材料:面粉600克、酵母粉2克、红枣适量,我来为大家科普一下关于花样枣馒头的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
花样枣馒头的做法
材料:面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。
面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大以上。
把发酵好的面团揉匀排气。
下成均匀的剂子。
取一个剂子,抻长、按扁。
放一粒红枣。
捲成馒头生坯。
依次全部做完,覆盖湿屉布二次饧发20分钟。
把饧发好的生坯装入蒸锅。
逐渐加温,上汽后旺火蒸15分钟。
关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。
出锅装盘,即可食用。