食材:糯米饭,澄粉适量、白糖,红豆沙适量、猪油适量、菠菜适量。菠菜叶洗净,打出汁水。糯米粉加入白糖鸡适量温水拌匀加入澄粉和猪油,揉成面团。放在容器里,上锅蒸熟。...
材料:玉米一个,面米,白糖,油各适量。把玉米粒磨成糊,因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦。磨好的玉米糊糊因太粘,也较稀,要加适量面米,再加适量白糖拌匀。平底锅放...
提前泡糯米:事先将糯米用水泡好,能使糯米不那么硬,而如果糯米过硬,那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯,味道会受到一定的影响,所以在包粽子的时候建议提前一天就开始...
先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎;用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不...
准备五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐,五花肉洗净,切成块大小;锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒...
将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小...
食材:糯米粉 500克、细砂糖 30克、玉米淀粉 65克、牛奶 700克、油 10克、花生 50克、芝麻 7克、白糖10克。取适量糯米粉小火慢慢炒熟(变黄即熟)...
提前泡糯米:事先将糯米用水泡好,糯米不那么硬,而如果糯米过硬,那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯,味道会受到一定的影响,所以在包粽子的时候建议提前一天就开始泡糯...
将准备好的银耳提前一晚发泡,让银耳充分展开。然后清洗干净,撕成小块。 将红枣、枸杞、莲子用清水浸泡半小时左右,然后清洗。 准备高压锅(也可用普通锅),放入银耳、...
食材:削皮南瓜约500克,白糖适量,糯米粉适量,面包糠适量,食用油适量。将南瓜削皮切成片,放入锅中蒸熟,取出捣成南瓜泥。加入适量的白糖和糯米粉,揉成不沾手的南瓜...
鲤鱼用凉水轻轻冲洗几遍,去掉血水。大葱切丝,姜切丝,干红辣椒切段。炒锅中倒适量油,先把姜和葱白煸炒出香味。将鱼籽倒入锅中翻炒几下,倒入料酒,继续翻炒。鱼籽容易巴...
第一步,先将紫薯放进盆子里面用水冲洗干净。因为紫薯上面还有泥土,必须要多洗几次。第二步,将洗干净的紫薯放到锅里,再倒上水。因为是煮紫薯,所以水记得要多放点,因为...
面粉350克,土豆淀粉50克,小麦淀粉50克,白砂糖2克,水500毫升,酵母3克,鸡蛋1个。先把面粉放在一个空盆子里面,接着把小麦淀粉,土豆淀粉,鸡蛋,糖,酵母...
小麦粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克、油15毫升;碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮状,再加入15...
原料:面粉500克、水230克、盐3克、白糖10克、酵母5克。在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀。酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。面团先拌成雪花状...
食材:鸡蛋4颗、面粉3勺、青菜适量、盐适量、油适量。 敲开即可鸡蛋,放入碗中,加适量盐。 加上3勺面粉,轻轻搅拌。 已经切碎好的青菜,倒入碗中,继续搅拌。 锅中...
材料:猪排骨500g、蒜(切碎)2瓣、姜(切碎)2片、酱油15ml、玫瑰露油10ml、糖1大匙、盐半茶匙、胡椒粉1茶匙、麻油1茶匙、乌醋2大匙、太白粉、水2茶匙...
主料:面粉500g、酵母粉2g、鸡蛋1个 辅料:油适量、盐适量 主辅料:面粉、鸡蛋、酵母粉。 面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 发酵至2倍大以上。 然后倒入一个鸡...
食材:面粉200克、水适量、油适量、盐2克。 首先需要将面粉加上食盐搅拌均匀,把面粉分成2份,一份用热水烫面,另一份用凉水和面,把面絮搅拌在一起,下手揉成光滑面...
披萨饼皮500克,马苏里拉奶酪300克,番茄沙司100克,金奇异果100克,树莓100克,青红椒50克,牛肉末30克,生抽20克。做好的披萨饼皮,从冰箱拿出来回...