鲜活九节虾500g,略微碾碎的干辣椒2汤匙(30g),花椒1汤匙(15g),蒜茸1汤匙(15g),姜丝1汤匙(15g),辣酱1汤匙(15g),西芹粒1汤匙(15...
油焖九节虾:九节虾清洗后待用,葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香,放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒,加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖,胡椒粉和盐,最后...
羊排适量,葱姜适量,桂皮适量,香叶适量,八角适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量。羊排放在清水里泡去血水,冲洗干净。干红辣椒剪成段,姜切成片,葱切成段,再准备好桂皮...
田螺,小米辣,姜片、蒜米,生抽2勺,蚝油2勺,料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天,期间要经常换水,等田螺把泥巴吐完出来,把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉...
准备食材:青鱼1条、酸菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、黑胡椒适量、蛋清一个。青鱼处理好后,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄...
九节虾洗干净剁掉头部,剪掉脚备用,蒜切碎,葱切碎备用。蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。剪至七八成熟时撒鱼露,小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及...
材料:九节虾、蒜、葱、姜、八角适量。大蒜切末,虾从背部入刀,对开不切断,取掉虾肠洗净沥干水分,加少许盐、白糖、料酒、白胡椒腌制。 锅里加入75g色拉油,加放入一...
材料:排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖。做法:将排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水;炒锅放油,油五...
斑节虾洗净。西芹洗净切段。锅中热油爆香姜蒜。放入斑节虾翻炒片刻。倒入西芹炒至虾壳变红即可。出锅前撒入鸡粉和盐调味。斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通...
辣椒切碎,蒜切碎,姜切末,葱切碎。加入融化的黄油拌匀,加盐调味。九节虾解冻、洗净。九节虾开边。洗去肠子,穿上竹签。将蒜蓉等填入虾中。烤箱预热230度,烤到熟。出...
主料:猪骨2根。 辅料:姜2片、大葱1段、精盐1小勺。 大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时。 然后冷水下锅。 煮开后,撇去血沫。 捞出沥水。 将焯水后的大...
可以做干烧斑节虾,具体做法如下:材料:斑节虾300g、红葱头3粒、青葱1根、姜1小块、红辣椒1根、太白粉1大匙、奶油1小块、鲜美露3大匙、花生油2大匙。斑节虾去...
准备材料:玉米渣360g、普通面粉160g、玉米油适量、水或玉米汁适量、糖50g;玉米渣内加入面粉拌匀,加水(或玉米汁)和糖混合均匀,搅拌成糊状;平底小煎锅内刷...
烟熏竹笋泡发,然后洗干净,水开后入锅煮几分钟,立即捞出泡入冰水中降温。牛腱、牛腩切块入锅焯烫后,洗干净表面的浮沫。锅内倒少量油,油热后,先放A中的八角,香叶,花...
食材:面粉1斤,油条膨松剂1袋,水300克。称量面粉和水:分别称量面粉500克,水300克。和面步骤:将本品1袋,撒在面粉上,混合均匀,然后加水和面。和面步骤:...
可以做辣炒的,可以做酱爆的,可以做炝鲜章鱼。还可以做章鱼刺身,蘸料呵呵,很好吃的!新鲜章鱼,用热水氽烫后,切片沾梅酱吃。汤汁用来下面条。直接切片,裹粉油炸。章鱼...
材料:黑斑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油黑斑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。配料葱、姜、红椒切丝备用。腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟,取出后将配料放在鱼...
条斑紫菜的等级:条斑紫菜的等级是按照行业质量等级来分的,一般是分为特、A、B、C、D这5个等级,特是最好的,颜色和口感都是最好的,一般是用于出口外销和国内高端料...
煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨。炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头...
把九节虾洗干净,刷掉表面的泥沙。然后用牙签把虾线处理一下。把柠檬洗干净,表面擦干后,直接将柠檬切成4瓣,然后装盘,放到冰箱里冷藏一下。把清水倒入锅内煮沸,加入少...