用料:生抽、清水、冰糖40g、香葱1把、姜1大块、黄酒250g、五花肉800g。肉清洗之后切成4厘米左右见方块,然后用棉线从四周捆好。取砂锅在锅底刷一层油,码上...
小葱去根,青菜去根,青菜放入热水中焯水,捞出,过凉水备用,五花肉放入热水中焯水五分钟,捞出晾凉备用。将小葱铺在锅底,再放入姜片,放入蒜,放入五花肉,在锅中加入白...
材料:精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。五...
食材:五花肉适量;生抽适量;老抽适量;黄酒适量;冰糖适量;香葱适量;姜适量。五花肉洗干净切成大块,姜切片。五花肉冷水下锅,煮开后焯水5分钟,之后捞出来沥干水份备...
《苏东坡传》是林语堂著传记作品,原用英文写成,于1947年首次出版。 《苏东坡传》共4卷28章。第1卷写苏东坡的童年和青年时代,第2卷写他的壮年时期,第3卷写他...
猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升,姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。取砂锅...
食材:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内...
准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。葱洗净,中间切一刀备用,生姜用刀拍扁备用。锅中放水,水开后把整块五花肉放进去,煮五分钟左右。焯水...
食材:五花肉200g、老抽10g、姜10g、白糖20g、桂皮10g、鸡精10g、油10g、八角10g、盐10g、葱10g。五花肉切块,葱切段。锅中倒油放入白糖炒...
五花肉切块,葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色,放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水,调味炖熟之后收汁即可。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内...
主料:五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升。 辅料:食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。 五花肉整块入锅,焯水去血沫。...
主料:五花肉400克、啤酒1瓶。辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。做法:(1)五花肉切块,用绳子缠起来...
准备材料:猪五花肋肉500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅...
准备用料。五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片。锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色。锅中放入水,放入五花肉,生姜、料酒去腥。锅开后撇...
由来:东坡肉是苏东坡研制出来的,口感十分鲜美,所以为了纪念苏东坡,便把这道菜肴取名为东坡肉。东坡肉又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。这道菜肴在浙...
买新鲜的五花肉,放凉水锅里煮开。 凉了后切成大一些的肉块。 放砂锅内,砂锅内底放葱姜,然后放上切好的肉。 放入料酒(一袋料酒),老抽(3大勺子),白糖,没过肉。...
五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开,捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中,再铺上葱结,五花肉皮向下放在葱结上,放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开,煮10分...
食材:五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片,锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色,这样可以去腥,烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入...
五花肉700g、料酒2g、冰糖80g、生抽8g、老抽4g、花雕酒100ml。方法:700g五花肉洗净冷水下锅,加入料酒,煮4~5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm...
食材:五花肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、白糖适量。 将五花肉洗干净后切成方块,放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水,捞出用清水冲洗...