如果是新的布,就要用热水泡一会,让布水分饱和;如果是用过的豆腐布,就要洗干净,用过的里面粘有豆腐的碎末,洗的时候水里面放一点面碱,洗过以后要透干净。这样下次使用...
豆腐表面发粘之后,在凉水热热盐水中煮一下,或者在冷盐水中泡半天,基本上就可以把粘的去掉了。豆泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不易粘...
豆制品容易发酵,在晒豆腐干的过程中,豆腐干长毛,长出白色的菌丝是正常现象。若是豆腐干上长有少量的白毛,可以用干净的刀具将豆腐干的表皮刮干净。刮去表皮的白毛后,用...
炸豆腐泡沫多可以直接拿汤勺撇出来那些沫。也可以放花椒或者放盐,如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜(在萝卜上扎很多小孔)放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的...
豆腐不需要用水煮,是内酯豆腐用热盐水浸泡一下。主料:松花蛋2个,内酯豆腐1盒。辅料:榨菜,剁椒。调料:食盐,花椒,生抽,香醋,香油,香菜,白糖,辣椒油,植物油。...
买来的豆腐先洗净,在凉水中浸泡2小时,倒掉凉水,在温水中仔细的再洗一次。 倒入小半锅水,加热并加入一小匙食盐,把切好的豆腐放进去过一下热水,出来的豆腐就会变得不...
热水泡豆腐除豆腥味。在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟,能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致,不易破碎。一般来讲,新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小...
领导吃豆腐在职场中就考验你自己的灵活度,不想被男人吃豆腐,那你就会想出千百种方法,这都不是难事。不单独相处,即使有工作要沟通,也要开门;除过工作时间,下班时间不...
白带呈现豆腐渣样是因为病理的改变导致的,是要进行用药之间的。霉菌性阴道炎多表现为白带像豆腐渣,主要是由白色假丝酵母菌引起来的阴道的炎症。另外,细胞溶解性阴道病也...
提前一天将黄豆放到清水中浸泡,让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发,先将这些黄豆粒挑出来仍到一边。向黄豆的盆中...
将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐浸入,可存放数日。用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟,再用清水漂洗干净,可存放1周不变酸。豆腐如果变酸,可用50%的食用热...
准备一块新鲜的豆腐。 用清水冲洗干净。 将豆腐摆放在案板上。 先切成半厘米宽的长条。 切成长条摆放好。 再沿着长条的中间一分为二。 这样就快速的将豆腐切成了块状...
主料:豆腐干;辅料:植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、...
准备豆腐。豆腐用清水冲一下,切成四方块。蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。蒸好的豆腐块,放凉并沥干水分。准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放...
黄豆浸泡12小时以上。准备盐卤10克加100克水。开始煮豆浆,刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮,浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失。煮好以后放至豆浆温度80度到...
可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,不宜长时间存放,2天即可。将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,并加入少许盐,在夏天,最少可以存放2天。冬天最少可以放3/...
葱花,白芝麻,蒜末,辣椒碎,酱油,盐,饮用水倒入碗中搅拌均匀备用。豆腐洗净切块。裹上淀粉。再裹上蛋液。下锅炸至两面金黄。最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅。超简单的哟,...
1.将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐浸入,可存放数日。2.用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟,再用清水漂洗干净,可存放1周不变酸。3.豆腐如果变酸,可用5...
材料:黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清汤(600克)。将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形...
食材:去边土司3片,板豆腐半块,鱼浆80公克,四季豆3根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙。将板豆腐和鱼浆加入调味料,用手抓拌匀,制成豆...