晒豆腐干长毛了怎么办（晒豆腐干长毛了处理方法）

豆制品容易发酵，在晒豆腐干的过程中，豆腐干长毛，长出白色的菌丝是正常现象若是豆腐干上长有少量的白毛，可以用干净的刀具将豆腐干的表皮刮干净刮去表皮的白毛后，用清水将豆腐干洗净，再将其放在热水中煮沸，进行杀菌，下面我们就来说一说关于晒豆腐干长毛了怎么办?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

晒豆腐干长毛了怎么办

豆制品容易发酵，在晒豆腐干的过程中，豆腐干长毛，长出白色的菌丝是正常现象。若是豆腐干上长有少量的白毛，可以用干净的刀具将豆腐干的表皮刮干净。刮去表皮的白毛后，用清水将豆腐干洗净，再将其放在热水中煮沸，进行杀菌。

给豆腐干煮沸杀菌后，可将其捞出，放在冷水中浸泡5～6分钟。浸泡后，可以将豆腐干放在较大的米筛上沥干水分，再将豆腐干放在干燥通风的位置晾干。待豆腐干完全干透后，可将其放在冰箱中储存，也可以放在干燥的容器中储存。