黄豆浸泡12小时以上准备盐卤10克加100克水，我来为大家科普一下关于居家做豆腐方法?以下内容希望对你有帮助!
居家做豆腐方法
黄豆浸泡12小时以上。
准备盐卤10克加100克水。
开始煮豆浆，刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮，浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失。
煮好以后放至豆浆温度80度到90度之间就可以做豆腐了。
勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里。
豆浆慢慢凝结成块即可。
把未成型的豆腐轻轻的放入模具中。
用布把豆腐包好。
盖好盖子放上重物压十分钟，喜欢老一点豆腐的加大重量，十分钟至二十分钟取出即可。
