食材:虫草花10g,鸽子1只,生姜半块,盐适量。处理鸽子:鸽子热水烫过之后去毛开膛,处理干净之后用清水反复清洗,空干水分之后用刀斩切成小块,放入容器中备用。将家...
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜、葱、料酒适量。浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热至...
准备好鸽子、当归、枸杞、红枣、盐将新鲜鸽子洗净,然后焯水,再放到碗里备用。将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份,再放入碗里备用。将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过...
炖鸽子的时候建议大家切块炖,因为鸽子的个头虽然小,但是腥味是真的非常重,如果不将鸽子切块清洗干净,并且进行焯水的话,那么鸽子的腥味就会直接流到汤中,从而导致整个...
油多的装桶里放冰箱冷藏,油把表面封了,可以放4到5天;用的当天烧开就可以了。油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏,用前一天的留下汤兑入剩下的新汤。每天剩下的汤4...
在室温存放气温高时不能超小时,有余热的时候就装盒放进冰箱会更加安全。因为20℃~30℃时细菌繁殖最快,要尽快降温到冷藏条件。羊肉是温热性食物,有御寒和温补的作用...
炖好的汤一般是不建议冷冻的,不管是鸡汤、排骨汤还是其它类型的汤,里面都富含大量的营养物质,例如蛋白质、脂肪等等,是非常容易滋生细菌导致变质的,不建议长期保存。冰...
排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好。 将莲藕切成楔形块状;烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮;在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后...
选老鸽子。炖鸽子汤的时候建议选择老鸽,因为老鸽子的脂肪含量比较少,肉质比较紧实,炖出来的汤味道会更鲜美清甜,营养也更丰富;而嫩鸽子的肉质比较细嫩,油脂比较多,更...
10g虫草花,1只鸽子,半块生姜,适量盐。把鸽子用水反复清洗干净,炖的时候直接用整只鸽子就可以,所以鸽子不用切块。虫草花用水泡一下,然后用水清洗干净备用,砂锅中...
材料:鸽子一只,莲子50克,百合10克,新鲜山药100克,生姜1片。莲子、百合洗干净,浸泡一小时。鸽子清洗干净,砍小块。焯掉血水捞出。新鲜山药削皮切小。全部材料...
准备材料:鸽肉390g、藕适量、陈皮适量。 首先用刀把准备好的莲藕去皮切块。 然后锅中放入水煮沸,加入鸽子焯水,捞出洗净。 锅中放入焯水后的鸽子,陈皮,莲藕,倒...
用料:鸽子1只、香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许、姜,葱,料酒。浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热...
材料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。 鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。 放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。...
先把买来的鸽子先清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也像上面那样焯水。事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片...
首先鸽子需要用热水充分的烫透这样才好做煺毛的处理,然后鸽子汤的食材最好选择4周龄左右的幼鸽来炖会营养更佳。而且鸽子血具有湿性干甜的特性,而且含有很高的营养价值,...
准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量。鸽肉洗净,闷血半小时后开始剖腹,切块待烧。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处...
首先鸽子洗净备用,瘦肉切大块。锅中水沸后,放入鸽子、料酒,捞出血水。炖锅中加入清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮,水沸后小火炖煮2小时,放入枸杞、盐焖煮10分钟...
准备鸽子一只、枸杞子、黄芪片、葱、姜、蒜、花椒、大料、食盐、鸡精、味精各适量。取来一只鸽子宰杀后,用沸水浸泡,拔掉身上的毛发后剖腹,剔除肠胃等内脏器官,冲洗干净...
食材:鸽子,枸杞,大枣,花椒,桂皮,香叶,葱,姜,盐,料酒。鸽子买的时候让商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉残留的羽毛。鸽子用剪刀剪成小段,再次清...