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简单的芝士奶酪蛋糕
烤箱预热150度，蛋糕模具底部铺上一张油纸备用，奶油奶酪常温软化，然后用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。加入纯牛奶搅拌均匀。把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，把蛋黄加入芝士中搅拌...
2024-07-04 -
全芝士蛋糕如何做
用料：奶油奶酪125克、鸡蛋3个、低筋面粉25克、牛奶50克、黄油30克、白砂糖45克、柠檬汁/白醋几滴。奶油奶酪与牛奶隔水融化搅拌至顺滑无颗粒状态。加入黄油，...
2024-07-04 -
巧克力奶酪芝士蛋糕怎么做
食材：饼干100克，黄油20克，芝士30克，巧克，力20克，蛋清50克，细砂糖30克，蛋黄50克，奶油80克。材料备齐，奶油芝士提前从冰箱拿出来室温软化。消化饼...
2024-07-04 -
妙可蓝多芝士奶酪蛋糕怎么做
奶油奶酪搅拌至顺滑，依次加入白砂糖、蛋黄、酸奶、玉米淀粉，每加一种，都要搅拌均匀。蛋清打发至湿性发泡，与奶酪糊混合，倒入铺了油纸的模具，放进烤箱165℃，烤35...
2024-07-04 -
树莓奶酪蛋糕怎么做
准备一个干净的锅或者盆，在上面放一个干净的滤网，用来过滤乳清；准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上，把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右...
2024-07-04 -
芝士最简单做法
生奶酪的做法。把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水...
2024-07-04 -
熔岩芝士戚风蛋糕的做法
食材：低筋面粉55克、色拉油35克、鸡蛋3个、细砂糖40克、芝士片2片、淡奶油25克、牛奶125克、低筋面粉20克、黄油15克。取无水无油两个料理盆，蛋白蛋黄分...
2024-07-04 -
芝士戚风蛋糕的制作方法
鸡蛋分离出蛋黄，加入15克白糖、加入牛奶、玉米油。用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的低粉。刀划十字方式拌匀，不要转圈搅拌。蛋清打入无油无水的容器里，加上13克白糖...
2024-07-04 -
生日蛋糕的做法和配方
生日蛋糕有很多种类型，这里以比较容易上手的冻芝士蛋糕为例。6寸圆形蓝莓冻芝士蛋糕配方：糖渍蓝莓：蓝莓120克，细砂糖40克。蛋糕体：奥利奥饼干120克，黄油45...
2024-07-04 -
芝士跟奶酪的区别
芝士和奶酪压根就是一回事儿，只不过是地域文化的差异叫法不一样罢了，不少欧美国家称他为奶酪，而在我国通常称他为芝士。奶酪英文名cheese，音译过来就是芝士，又名...
2024-07-04 -
怎么做芝士奶酪包
食材：糖210g、酵母12g、面粉1000g、奶粉55g、炼乳40g、黄油150g、牛奶40g、盐8g、杏仁粉35g、水250g。首先把面粉、酵母、糖、奶粉、牛...
2024-07-04 -
奶油奶酪和芝士的区别
奶油奶酪（英文名creamcheese）。它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它...
2024-07-04 -
芝士是奶酪吗
实际上它两就是一个东西，只是因为翻译方式不同有了不同的名字，芝士是音译，奶酪是意译。 奶酪又有好几种，常见的有新鲜奶酪。这种奶酪是不经过任何加工的鲜奶酪，水分很...
2024-07-04 -
芝士和奶酪的区别是什么
芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪！奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese”...
2024-07-04 -
拉丝的是奶酪还是芝士
拉丝的既是奶酪又是芝士。 芝士是Cheese（干酪）的一种音译，又名奶酪，也直译作起司，日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的，但...
2024-07-04 -
芝士奶酪棒的做法
用料：吉利丁2片10g、牛奶150克、细砂糖15克 、芝士片3片两片吉利丁剪成几片浸凉水中准备芝士片+牛奶+白糖，小火加热至芝士片融化，关火，稍降温大概60℃，...
2024-07-04 -
芝士和奶酪一样吗
奶酪和芝士是一样的。奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不...
2024-07-04 -
拉丝的是芝士还是奶酪
拉丝的是奶酪也是芝士，因为两者其实是一种东西，只不过有着不同的叫法。但不是每一种奶酪或芝士都可以拉丝，奶酪被分为硬奶酪和软奶酪，可以拉丝的是硬奶酪，这种奶酪的水...
2024-07-04 -
芝士和奶酪有什么区别?
没有区别。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常...
2024-07-04 -
芝士奶酪黄油的区别和作用
奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白质，脂肪和水的一定比例，并保留了其中营养价值极高的精华部分 .而黄油是将...
2024-07-04