食材:香菇10g、肉末800g、葱10g、糖10g、胡椒粉3g、黄豆酱15g、米椒3g。先将香菇用热水浸泡30分钟!香菇水要留着备用把浸泡后的香菇切成小丁备用!...
香菇洗净后切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。锅放少许油,将香菇肉末放入翻炒。炒至肉末本身的油出来,加老抽、水、糖调味(糖略...
食材:香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。将香菇泡发,用刀将香菇一半切丁一半切片,放一旁备用。调一个酱汁备用,碗中放2勺生抽老抽蚝油,再加一些...
米饭提前蒸好,洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。首先把肉中倒入适量水淀粉,然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。锅中放油,油热后放入猪肉翻炒(油一定要少放,猪肉炒...
肉30g、冷饭一碗、鸡蛋2个、奥尔良粉10g。做法:用奥尔良粉腌一下肉,没有的奥尔良粉的话,可以用蚝油与生抽腌制。拌鸡蛋,不要放盐,奥尔良粉炒一下饭,或者放盐炒...
把猪油或者牛油放入锅内加热到融化,然后把切成丝的葱段倒进去翻炒几下。炒到每条葱丝上都裹上一层油脂时转小火,把葱丝均匀在锅里摊开,用油熬煮葱油丝至葱丝变酥脆,葱油...
将葱姜洗干净后切末备用。将大米洗干净后放入电饭锅中,按照水米比例2:1蒸米饭。将买回的里脊肉洗干净后,切碎,将葱姜末倒入肉中,加入料酒、盐、五香粉、生抽腌制。将...
将玉米青豆胡萝卜冲洗干净,番茄洗净去蒂(这样容易出汁和去皮);按自家平时吃饭的量淘好米,水要比平时少一些些,因为有蔬菜会出汁水。放入杂菜、调味料一起混合,然后重...
海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出;海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘...
灭菌鸡蛋1只,米饭一碗,黄油一小块,寿司酱油少许,芝麻少许,木鱼花少许。盛一碗热米饭。撒上熟芝麻。黑白都可以。可生食鸡蛋的蛋白去掉蛋黄放在米饭上。切一小块黄油放...
原料:土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)...
大米洗净后放入电饭锅中,按正常方法开始煮。鸡肉切块、装碗中加入蚝油拌一拌,香菇切片。椒切片、青蒜切段备用。锅中加油,烧热后,倒入鸡肉大火爆炒几下,加入青蒜炒出...
材料:培根,韩式辣白菜,鸡蛋1个,米饭。培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄;辣白菜切细丝备用;锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散;将蛋液倒入饭中,关火,用...
准备食材:米饭160g、鸡蛋2个、蒜末、小米辣、两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺白糖、少许盐、一勺芝麻、一点香油。首先在碗里加入蒜末和小米辣,淋上热油激香。然...
食材:拾沃发芽糙米300克、鸡胸肉1块、黄瓜1根胡萝卜1根、玉米粒50克、西兰花半个调味品:小鲜侣调味汁20克、酱油心生20克酷克壹佰孜然烤肉粉5克、芝麻油15...
把买回来的猪肥膘切成碎块,锅中入少量水,与油一起熬,注意一定要小火慢熬。熬成油色清亮的猪油,油渣也一起装起来放好。把冷米饭加热,用冷却后的猪油拌匀,加上适量生抽...
将鸡米花炸熟,捞出沥干油。 取一个大的饭碗,翻拌,装上上,铺平;这里的米饭可以是现煮,也可以是冷饭加热。 将生菜撕碎铺在饭上,生菜要撕的碎一点。 铺上扎好的鸡米...
鸭胸1块清洗干净。 自制烤肉酱:2汤匙酱油 、1汤匙蚝油 、1汤匙海鲜酱 、1汤匙料酒、3汤匙白糖 、1茶匙蒜茸、1小方块红腐乳 (南乳)、蜂蜜 、盐 、五香粉...
材料:大米150g,黑芝麻5g,油 5ml,鸡蛋 2 个,香葱 2 根,紫菜 适量,日式腌姜 25g,粗盐 3g,米醋4ml。将大米放入电饭锅中,倒入水,蒸米饭...
大白菜泡菜80公克,干香菇20公克,龙须菜20公克,黄豆芽30公克,白萝卜丝20公克,泡湿海带芽10公克,盐1/2茶匙,辣酱1/2茶匙,香油适量,熟白芝麻少许,...