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新鲜海胆的做法
主料：海胆适量。 调料：生抽适量、柠檬汁适量。 材料：新鲜海胆几只(挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜)、生抽、柠檬汁。 在海胆壳顶端，清理出半个壳大...
2024-07-03 -
新鲜海胆制作方法
食材：海胆3个、鸡蛋1个。先将买来的海胆处理一下，将有口的部分用剪刀剪开一个圆口，去除内脏部分，还有黑色的膜，注意不要用清水冲洗，最好用海水冲洗，没有可以用淡盐...
2024-07-03 -
新鲜海胆蒸蛋做法
原料 ：野生海胆1个,鸡蛋一个,清水30G左右.生抽适量.葱花适量。把海胆用清水冲洗干净 。用剪刀把海胆嘴巴那里剪开 ，根据造型大小剪一个圆圈。用一把小刀或者小...
2024-07-03 -
新鲜海胆的保鲜技巧
一般海胆打捞上来，在空气中半日就会变质啦，所以从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。不要超过三天，时间长了，营养会流失。海胆，中...
2024-07-03 -
新鲜海胆怎么保存
随着人们生活水平的提高，科学技术也在不断向前发展，以前人们保存新鲜海胆的大难题，在科学技术提高以后也得到了解决，现在沿海地带有很多专门处理海胆的企业，他们会采用...
2024-07-03 -
海胆怎么保存才新鲜
海水保鲜：新鲜海胆保质期非常短。如果直接放在空气中，几个小时后就会变质。因此，买回来的新鲜海胆应尽快食用，也可以从海里取适量的海水，放入容器中，然后将活海胆浸泡...
2024-07-03 -
新鲜海胆怎样处理才能吃
吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要...
2024-07-03 -
海胆炒饭的做法
食材：海胆2个，米饭1碗，鸡蛋2个，青菜1棵，姜蓉适量，油适量。将海胆和姜蓉混合均匀备用。鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方向炒散，盛出备用。青菜洗干...
2024-07-03 -
清蒸海胆的做法
清蒸海胆是一道以海胆、鸡蛋为主料的菜品。主料：海胆2只，鸡蛋适量，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水...
2024-07-03 -
海胆炒饭
材料：新鲜海胆80G左右、姜蓉30G左右、鸡蛋一个、菜心适量、米饭正常两人份、小葱适量。将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一...
2024-07-03 -
清蒸海胆
主料：海胆2只,鸡蛋适量。调料：盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。制...
2024-07-03 -
蒸海胆的做法
食材准备带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。方法步骤（1）将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。（2）鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀。（3）...
2024-07-03 -
海胆的选购技巧与做法
一看，仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好;二触，一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹...
2024-07-03 -
海胆炒饭做法
材料：漂烫海胆、米饭、芥蓝梗、鸡蛋。将米饭饭拌上生鸡蛋搅拌均匀，锅中加油烧热放入拌好的饭翻炒均匀，至颗粒松散。加入海胆继续翻炒，加入盐，芥蓝梗翻炒均匀，如感觉味...
2024-07-03 -
烤海胆的做法
食材：海胆适量、鸡蛋两个。 如果用明火做的话，就是把海胆用报纸抱起来，放进火里。 如果不遇明火的话，先把海胆嘴部朝上，然后把海胆的壳敲开，清除内脏。 用小夹子把...
2024-07-03 -
海胆怎么做好吃
首先准备一个海胆，适量姜蓉，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用，鸡蛋打散，锅中倒油，五成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒...
2024-07-03 -
海胆蒸蛋
材料：鸡蛋3个，水和鸡蛋同量，海胆12个，料酒1小勺，麻油1勺，寿司酱油1勺，姜汁1小勺。用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分...
2024-07-03 -
海胆怎么做
首先要准备一个海胆，适量姜蓉，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。 将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用，鸡蛋打散，锅中倒油，五成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成...
2024-07-03 -
海胆蒸蛋做法
主料：海胆。 配料：鸡蛋。 鸡蛋加入等量的水，打散。 放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。 铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以。 海胆...
2024-07-03 -
海胆的营养价值
滋补强身：海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品。提高性功能：海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，...
2024-07-03