清洗。家里买来的猪肉,首先要先把肉皮弄下来,然后把肉皮洗干净,去掉残余的猪毛,可以用镊子拔,然后再用刀把猪皮正面刮干净,用水清洗干净后装到容器里备用,这次确保把...
小龙虾买回来先放在盆子里,加盐和少量白醋,泡一个小时以上,让它们吐出体内的垃圾。再把它们的前腿的夹子取下来。再剪去虾须,挑去虾线,虾线其实很好找的,在尾部三个小...
准备用料。布丁粉20g、牛奶200g、糖20g。将50克牛奶和20g布丁粉倒入盆中,搅拌均匀。将剩余牛奶用不粘锅煮至冒小泡,然后将煮沸了的牛奶倒入第一步的盆中。...
准备食材:米皮500克,绿豆芽300克,鸡蛋3个。绿豆芽用筐装上,用自来水或纯净水冲一冲,空水。葱、姜、蒜各适量。将鸡蛋去壳,打在碗中,用筷子或打蛋器将鸡蛋搅拌...
将鸡肉切成条状,加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。锅内加入油(可没过鸡肉)烧至7成热,把备好的鸡肉炸至黄金色备用。将炸鸡肉的油盛出...
食材:芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量。牛肉切片,加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香...
用最简单的做法去教大家煎鱼,这种做法适用于大部分的海鱼煎制。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!By 金娘子...
准备材料:高筋面粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、盐2克、干酵母4克、黄油40克、黑芝麻适量;除黄油外的所有材料加入厨师机40分钟揉...
准备好食材,清洗干净。鸡腿菇切片,猪瘦肉切丝,大蒜生姜切片。锅烧热放入适量食用油,将大蒜生姜放入爆香,然后加猪瘦肉翻炒。放入老抽,黄酒,翻炒两分钟后加入鸡腿菇。...
主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。切配。将大虾洗净...
奶油培根面【材料】:A.意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。B.帕马乳酪粉30...
主料:鱿鱼一条。 辅料:青椒一个、红椒半个、洋葱半头。 配料:老干妈豆豉酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、孜然粒2茶匙、老抽1/2茶...
首先需要把买好的猪皮,先用清水浸泡30分钟,洗净后去掉皮上长毛,然后把它切成等宽(大约3-4厘米)。将切好的长条猪皮放置在高压锅内,加水至全部淹没,点火加入至高...
猪皮300g,葱白适量,姜片适量,大料适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,桂皮适量,香叶适量。把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。将肉...
主料:猪皮。 辅料:黄豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒。 调料:黄酒、八角、酱油、食盐、葱、姜。 准备好所有原料。肉皮刮毛,洗净用水焯一下,开了撇沫就可...
用锅煲,把猪皮洗净退毛,然后放入高压锅或者煲锅中煮,开始要用大火烧5分钟左右,再用小火慢炖的方法炖二十分钟左右。不着急打开盖子,还应该闷5分钟左右,让猪皮能够更...
将150克玉米面,300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整,玉米面多口感要粗糙一些;白面多口感更细腻一些。将3克酵母放入半...
黑米洗净,用清水浸泡一晚。大米洗净,红枣切成碎丁。将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。饭焖熟跳到保温...
蒜蓉秋葵在制作时需要准备新鲜秋葵500克,大蒜两头,食用油和盐以及糖,还有生抽,各适量准备一些。把准备好的新鲜秋葵去掉蒂,再用清水把它洗干净,在锅中加清水烧开,...
用料:醪糟200g、干无花果6个、山药30g、干莲子、干百合各20g、枸杞子、干银耳各10g、干人参果(蕨麻)20g、冰糖10g、桂花2g、葡萄干5g。做法:(...