松花粉是我国特有乡土树种-马尾松和油松的花粉,它是松树花蕊的精细胞,这是生命之源,担负着松树繁衍的重任。在橄榄形细胞两侧各分布一只气囊,一到阳春三月,花粉成熟季...
凉虾粉是炎炎夏日中最常见的解暑饮品之一,因外形酷似小虾米而得名,凉虾粉是用大米制成米浆,然后将米浆漏入凉水盆中制作而成的。制作方式和材料非常的简单,夏季在家中都...
木薯粉使用树薯粉制作而成的,树薯粉则是从树薯或者是木薯植物的根部精炼所获得的淀粉。生活中的木薯粉使用非常广泛,以原淀粉和各种变性淀粉两大种类应用于食品行业和其它...
白砂糖。冰糖是以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶...
红曲粉和可可粉。红丝绒最初是用来做蛋糕的原料,用这种原料做出来的蛋糕颜色殷红美丽,加上轻盈、滑顺的口感,因此得名红丝绒。红丝绒有微微甘苦味,口感相比较而言更扎实...
在华南地区,黑凉粉是用凉粉草、大米做成的,它与龟苓膏一样都是消暑之物,但原料与龟苓膏截然不同。在西北地区,黑凉粉是用黑米、黑豆磨成浆,后与各类淀粉调成的糊煮制而...
生粉是玉米粉或是马铃薯粉,主要是用来勾芡使用,大陆使用的生粉是从土豆中提取出来,香港使用的生粉则是从玉米中提取出来。 生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的...
松香是一种松脂,可从松树中获得。在松树上割出口子,使高粘度的分泌物被蒸馏提取。这种易挥发的液体就是松香水,剩下的硬实树脂就叫做松香。松香是固体、透明状。松香不溶...
冷面的主要原料是:荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面是朝鲜族的传统食品之一。朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞...
白凉粉是使用植物凉粉胶等原料制成,它较为嫩滑、晶莹剔透、风味宜人,是夏季常备的消暑佳品,常用来做果冻。在制作果冻时,准备20克的白凉粉、水400克、白糖20克,...
传统的酿醋原料,南方以糯米和大米为主,北方以高粱和小米为主,中原以小麦为主,川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、马铃薯、马铃薯干等代用的。 胃溃疡和胃...
传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片,产品有其独特之处,也很受人们欢迎。马铃薯制作虾片的方法有两种,一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉,制作...
北极翅的原料是鱼肉和淀粉,以及一些调味料做的。是一种类似鱼糕或者竹笛的加工食品,日本的关东煮里比较常见。可以用来煮火锅、关东煮、烧烤、米线、煎炸。关东煮,经过特...
四川冰粉是以“冰粉树”为原料做的,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。冰粉树结的果子里面的冰粉籽含有大量的果胶,凝固以后就可以变成冰粉了,只是冰粉籽果胶的...
肠衣是用山羊、绵羊、猪、牛的肠加工制成的。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣,按部位分有大肠衣、小肠衣。肠衣的主要用作填充香肠和灌肠的外衣,羊肠衣还可制成肠线...
茶枯粉是油茶树籽做的。茶枯粉是采用南方山区油茶树籽,将籽中的食用茶油压榨出来后再利用剩余的果渣研磨而成。茶籽粉富含天然茶皂素,具有杀菌、解毒、消炎、止痒的药理功...
氨纶生产主要原料PTMG及纯MDI,其中PTMG和MDI在氨纶的固体成分中分别约占80%和20%。氨纶是聚氨基甲酸酯弹性纤维简称。氨纶于1959年开始工业化生产...
海苔的原料是条斑紫菜。海苔是由条斑紫菜烤熟后,经过调味处理,添加油脂、盐和其他调料,制作而成。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分...
酿造原料主要是大豆、小麦和盐。但现在也有用豆粕、麦麸或者其他原料来酿造酱油的。将大豆、小麦和盐等原料经过高温加热之后,再加入酒曲充分混合,经过发酵生成糖、氨基酸...
蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体制作而成的,蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食...