-
紫菜苔炒熏鹅肉
食材：紫菜苔300克、熏鹅肉200克、大蒜3瓣、葱1棵、蚝油1勺、食盐适量、食用油适量、鸡精1勺。紫菜苔剥掉外皮，切段，洗净。葱切段；大蒜切碎。熏鹅肉洗净，切片...
2024-07-05 -
青椒炒熏鹅肉
食材；鹅肉200克、青椒2个、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜2片、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。 大蒜切碎，香葱切段。 青椒切丝，熏鹅肉切片。 锅里放入适量的油烧热...
2024-07-05 -
熏鹅肉怎么做好吃
用料：熏鹅肉、洋葱、青椒、生姜、大蒜、香葱、蚝油、鸡精、香醋、食用油。熏鹅肉切片；洋葱切丝；青椒切块；大蒜切片；香葱切段，；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放...
2024-07-05 -
杂蔬炒熏肠
食材：广式熏肠3根，胡萝卜1根，椒半颗，小葱2根，盐4g，鸡精3g，糖一小撮，白胡椒粉一小撮。准备原料，小葱、椒洗净，胡萝卜去皮备用。椒切菱形、胡萝卜切片...
2024-07-05 -
香菇芹菜炒熏干怎么做
原料：芹菜、香菇、熏干、椒、盐。 芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，椒切丝。 锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒...
2024-07-05 -
武夷熏鹅
武夷熏鹅，也叫岚谷熏鹅属于闽菜系，是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴，此菜产自福建武夷山地区。岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，...
2024-07-05 -
熏鹅怎么吃
隔水清蒸，上面铺姜片、大葱、枸杞，清蒸20分钟即可。做小炒，将肉切小块，与大蒜或者洋葱一起爆炒，喜欢吃辣的可以放干辣椒一起炒。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固...
2024-07-05 -
岚谷熏鹅制作过程
鹅不宜太肥也不宜太瘦；重量大约在2-3斤为佳；选择的鹅必须是无疾病的（这个关系到食用者身体健康）。将鹅宰杀、除毛、洗净后，将整只鹅放进锅进锅里用清水煮20--3...
2024-07-05 -
熏鹅的做法和配料
材料：清洗干净的鹅一只。配料：桂叶150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶叶150g、糯米200g、米酒1小杯、盐800g、辣椒粉适量。（1）将...
2024-07-05 -
东北三省熏鹅的熏制方法
食材：清洗干净的鹅一只、桂叶150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶叶150g、糯米200g、米酒1小杯、盐800g、辣椒粉适量。将鹅放入沸水中...
2024-07-05 -
烟熏肠怎么做好吃
主料：熏肠2个、青椒3个。辅料：姜丝适量、蒜粒适量。调料：生抽。适量熏肠切片青椒切块。锅里不给油把青椒干煸会。倒入油蒜粒姜丝翻炒。倒入熏肠大火翻炒。给点少许清水...
2024-07-05 -
熏猪肉要怎么炒好吃
首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点。把蒜...
2024-07-05 -
熏大鹅
宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去细毛，割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴，不让其呼吸，几分钟后即血尽而亡。宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去...
2024-07-05 -
鹅肉如何保存
密封冷藏。 鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。鵝肉营养高、无污染、无公害，是绿色健康食品，符合现代美食潮...
2024-07-05 -
鹅肉好吃吗
首先肉质，鹅肉的肉质比较硬，吃起来口感没有鸡肉那么细嫩。鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。冷水下锅绰水后捞起洗净。锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。...
2024-07-05 -
鹅肉存放方法
鹅肉存放方法：密封冷藏。鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的...
2024-07-05 -
鹅肉怎么炖
鹅剁成小块，清洗干净后放锅里焯水，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结煮开，这个浮沫特别的多，我们先用勺子把它撇掉，捞出来后再用清水洗两遍，这样可以更好的祛除腥味儿；切...
2024-07-05 -
鹅肉怎样做
鹅肉含有大量的脂肪层，所以在做鹅肉之前，一定要将鹅肉上面那些油脂层去掉，如果油脂过多，鹅肉会非常腻且腥气也会很重，去掉之后清洗干净并焯水，放进冷水中浸泡半时候捞...
2024-07-05 -
红卤鹅肉
红卤鹅肉原料：净鹅肉1500克、豆瓣酱25克、姜片20克、葱白30克、料酒20克、鸡精5克、精盐5克、红卤水5000克、香菜末少许味精少许。将鹅肉治净，砍成大块...
2024-07-05 -
鹅肉怎么做
把鹅肉清洗干净，剁成块。把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老...
2024-07-05