材料:黄油100克、糖粉50克、盐1/4小匙、全蛋液30克、低筋面粉150克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、蛋白15克、杏仁豆35粒室温软化黄油,加糖粉,盐打发...
黄油室温软化。加入盐、糖粉,用打蛋器低速搅打均匀。加入香草精,并分两次加入蛋液,搅打至均匀的奶油糊状。将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中。用橡皮刮刀拌成没有干粉的...
材料:黄油100g,大杏仁200g,低粉150g,香草精几滴,全蛋30g,奶粉25g,糖粉50g,盐2g。黄油室温下软化后加糖粉,盐。用打蛋器打至顺滑后加入几滴...
食材:鸡蛋 2个、蛋黄 4个、低筋面粉 150克、盐 2克、糖霜 90克。准备好鸡蛋和蛋黄。将鸡蛋和蛋黄装入盘子里,加入盐。加入糖霜。用打蛋器搅拌均匀。加入低筋...
鸡蛋打成蛋液备用。奶油中加入筛过的糖粉。拌打至鬆发变白。分2,3次加入蛋液拌打均匀。加进奶油芝士继续拌打。拌打至材料全部融合在一起。先倒下一份面粉拌打均匀(面粉...
主料:黄油38克、鸡蛋白28克、糖粉50克、低筋粉75克。辅料:细砂糖30克、黄油10克、玉米糖浆10克、西瓜子仁15克。饼干:黄油38克,糖粉50克,蛋白28...
食材:低筋面粉70克、糖粉45克、鸡蛋黄2个、鸡蛋1个、盐2克. 低筋面粉70克,鸡蛋1个、蛋黄2个打放一起,糖粉和盐收放一起。 先将鸡蛋液搅拌均匀。 放入糖粉...
浓稠型酸奶30克,鸡蛋2个,柠檬6滴,奶粉25克,玉米淀粉15克,中号裱花袋1个,裱花嘴1个,白砂糖8克。准备好食材,提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上。将奶粉和...
准备食材:高筋面粉250g;全麦粉50g;鸡蛋1个;牛奶160g;炼乳20g。除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料。然后一点点提高...
食材:抹茶粉8g,黄油30g,高筋面粉280g,细砂糖40g,盐2g,牛奶130g,鸡蛋1个,酵母3g,蜜豆适量。除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到...
饼干:黄油38克,糖粉50克,蛋白28克,低筋粉75克。內馅:细砂糖30克,玉米糖浆10克,黄油10克,西瓜子仁15克。做饼干面糊:黄油软化,加入糖粉,用橡皮刮...
12月20日,烘焙品牌幸福西饼完成1亿元融资。本轮融资由老股东亚商资本领投,新投资方春涧资本、韵达控股的福杉投资跟投。说起幸福西饼,很多人都知道,原因很简单——...
主料:低筋面粉170克、奶粉10克、杏仁粉20克、全蛋液20克、黄油180克、糖粉35克、细砂糖30克。辅料:香草精几滴。将170克低筋面粉与10克奶粉混合。将...
准备好琼脂。琼脂剪碎,温水浸泡半小时。泡发后加入椰子汁、细砂糖,一起倒入锅内,开小火搅拌。琼脂完全融化不见颗粒后 ,进行过滤。过滤后口感会更好。把过滤后的混合液...
材料:黄油20g、香草糖30g、蛋白1个、低粉20g、杏仁片50g。将蛋清加入糖粉中,搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。黄油隔水融化,低筋面粉过筛后加入杏仁糊中。将面...
原料:蛋白3个,糖35G,杏仁粉130G。熟杏仁打磨成粉,也可以用其他坚果粉代替。蛋白加糖到到干性发泡,就是成为固体状。混合1+2,装进裱花袋或保险模,在铺锡纸...
主料:南瓜250g、杏仁10g、盐2g、生抽3g、食用油10g备用。首先将南瓜切成片洗净备用。然后炒锅到适量油放入杏仁小火加热煎熟杏仁。接着放入南瓜片翻炒均匀。...
材料:淡奶油一盒、白砂糖300g、水怡、苦杏仁100g。 所有材料放入不粘锅中。 中火煮开,转中小火继续熬煮,这时不要过度搅拌。 至稍微浓稠,这时就需要不停搅拌...
食材:杏仁露75克,鸡蛋1个,砂糖适量。 杏仁露加入适量糖煮到砂糖融化,虽然杏仁露本来就甜,但是加入鸡蛋后就会冲淡了,所以根据个人喜好加糖。 鸡蛋打散。 杏仁露...
材料:杏仁3克,熟黑芝麻15克,甘草2克,冰糖适量。做法:将黑芝麻煮熟,杏仁与甘草浸泡洗净备用。用开水温烫茶杯,沥干水分,以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定...