鸡的品种选择非常重要,好的品种具备抗病力强,肉的品质好,产蛋量高等优点。品种一般有肉用,兼用和蛋用的土鸡,兼用型鸡种最好,饲养土鸡的场地应选择在道路,水电投资省...
鸡种要“土”,选种方法要“洋”。“公鸡好,好一坡;母鸡好,好一窝”。在选择鸡种时。首先要选择生长快、抗病力强、个体健壮、生命力旺盛的优良公鸡做“种公鸡”,其次要...
鸡的品种选择非常重要,好的品种具备抗病力强,肉的品质好,产蛋量高等优点。品种一般有肉用,兼用和蛋用的土鸡,兼用型鸡种最好,饲养土鸡的场地应选择在道路,水电投资省...
土鸡养殖方法比较简单,对场地好鸡舍的要求低,场地只要无污染,鸡舍可遮风挡雨就行。饲养管理期间要注意定期更换饲料,要根据生长阶段的不同配制不同的饲料,保证每只鸡的...
充分合理利用当地的自然资源, 营建良好的养殖环境,实现散养土鸡的健康生长。一般可选择林地、果园、山地,玉米地等地方围网放养,每2000平方米不超过1000只为好...
简易棚舍。在放养区找一背风向阳的平地,用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北朝南的简易鸡舍,可直接搭成金字塔型,南边敞门,另外三边可着地,也可四周砌墙,其方法不拘一格...
材料:土公鸡净重400克。调料盐8克,味精8克,白糖10克,花椒面20克,刀口辣椒30克,熟芝麻5克,生抽、香油各10克,红油100克,葱50克,香菜叶2克,油...
一是养殖场地选择。散养土鸡养殖场地一般选择在房前屋后的空闲地方,如房前屋后或附近的草地、山林、果园等可以利用的地方。为便于管理,建议离家越近越好,因为是散养,场...
清炖土鸡以土鸡为主要食材,以油、盐、大葱、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、酱油、大料作为辅料制作而成的家常菜,口味鲜香。土鸡杀好后,剖肚,洗净。将土鸡切块。锅内放入...
主料:土鸡1只、鲜花椒80克。辅料:葱半棵、姜8大片、蒜1头、八角3个、生抽5勺、蚝油1勺、陈醋1勺、麻椒15粒。先把土鸡焯水后加葱姜炖2个小时。炖至八成熟的鸡...
首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑。锅中倒入清水,放入姜片、鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净。锅中...
做法一:干葱蒜子土鸡煲准备食材如下:鸡半只,红葱头7个,大蒜70克,红尖椒2个,尖椒1个,色拉油适量,食盐少许,姜20克,生抽10毫升,蚝油10毫升,香油1小勺...
土鸡200克、香葱30克、生姜15克。花生油25克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、老抽王10克、清汤适量。土鸡杀洗干净,切成...
准备用料:土鸡1000g、山药2根、盐适量、生抽少许、白醋少许、枸杞20粒、泡姜1块、泡蒜4瓣、藠头4个。山药切成滚刀块。姜、蒜、藠头分别切成小块。砂锅里放入适...
配料:土鸡1只; 龙骨200克; 生姜片170克; 碎干辣椒1克;葱结50克。取两年以上的土公鸡宰杀煺毛,洗净内脏;再取陶钵一只,放入五花肉、鸡及米酒、姜片、酱...
主料:土鸡半只。辅料:姜三片 白酒适量。盐适量。土鸡清汤的做法步骤:土鸡切小块放入锅内小火慢翻炒,在翻炒的过程中可以放入少量盐让鸡肉里面入味。鸡肉煸出油后放入三...
将鸡宰杀去毛,清洗干净,斩成4cm见方的块;木耳摘洗干净,小米椒切段,姜切块,葱打结;锅上火烧热,放入油烧到六、七成热下入姜;鸡块放入锅中爆炒,炒到鸡肉出油;再...
做板栗炖土鸡好吃。把板栗壳剪开一条缝,锅中烧开水,把板栗倒进去煮30秒,捞出剥壳,把土鸡斩成小块,切点蒜粒和姜片。起锅烧油,放入鸡块,下入姜蒜,继续翻炒,加入适...
在市场买肉回来都要开水焯过才敢烧菜或炖汤,因为有泡沫杂质。这次我没有焯,而且没有放油爆炒,直接就是:冷水+少量香料+香菇+姜片+鸡,炖了一个半小时,一点泡沫杂质...
鸡肉500克,酱油2克,料酒5克,盐3克,葱白3克,生姜5克,植物油10克。将鸡肉洗净、切块。处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合,...