配料:土鸡1只; 龙骨200克; 生姜片170克; 碎干辣椒1克;葱结50克,我来为大家科普一下关于东阳土鸡煲怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

东阳土鸡煲怎么做(怎么做东阳土鸡煲)

东阳土鸡煲怎么做

配料:土鸡1只; 龙骨200克; 生姜片170克; 碎干辣椒1克;葱结50克。

取两年以上的土公鸡宰杀煺毛,洗净内脏;

再取陶钵一只,放入五花肉、鸡及米酒、姜片、酱油等调料,盖好后用面团密封;

然后将几片碎瓦放在铁锅内,上面放上盛鸡的陶钵,盖上另一只铁锅,用中火炖三四小时而成。