食材:紫色土豆2个、油一勺、盐3g、肉丝50g、青椒2g。先将土豆切丝,土豆丝要切成差不多的大小,这样炒起来土豆丝受热均匀,口感才会好。将土豆丝泡入水里,将表面...
红烧土豆的做法:(1)将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。(2)锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。(3)土豆块...
准备原材料:紫甘蓝,土豆,西红柿,青红椒,猪瘦肉。蔬菜全部清洗干净,肉切丝。土豆切片,青红椒切块,西红柿切大块,紫甘蓝切大块。锅里放油,放入姜蒜沫,加入肉丝炒至...
准备食材:鲈鱼一条、蒸鱼豉油适量、生姜一块、小葱两根、香菜两根。在鲈鱼背部两侧各划一刀,鱼背上的肉比较厚,这种切法在蒸鱼的时候能让鱼肉受热更均匀。取一个长盘子,...
工具/原料;石榴一个,水果刀一把。在石榴的顶部用刀刻一圈,刻成一个圆,把这个圆盖用手轻轻的掰下来,这样露出了里面红红的果实。用水果刀在石榴的身上纵向划开两条,像...
主料:猪肉100克、竹笋500克。 辅料:蒜蓉辣椒酱1大匙、盐2小匙、油1大匙、糖2小匙。 鲜竹笋两个,切去旧口。 切片备用。 锅里下少许油,加入猪肉,爆炒出油...
紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出。 热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;锅中留少许油,放入...
斜刀将鱼肉片开。将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里,加入料酒搅拌均匀。锅中加油烧热,放入葱姜,煸炒出香味后,西红柿下锅。待西红柿软烂后,加番茄酱继续翻炒,加水...
松树蘑菇摘取根部,用清水温柔的将每一朵冲洗干净。 锅坐水,烧开后将松树菌倒入开水中。 略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话,烧出来...
啤酒鸡腿原料:葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只做法:切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比...
紫土豆蒸面的用料:面条1斤、紫土豆2-3个、豆角半斤;调味料、辣椒面、蒜苗几根。把蒜苗和紫土豆洗净,蒜苗切成小段留用,紫土豆去皮,切成稍大的四方块,豆角掰成2公...
准备好食材,切好备用。起锅放油。将两种酱放入锅中,炒香,盛出备用。放油 煸香蒜末。放入蔬菜。再放入酱,快速翻炒。加入水,闷一分钟,时间太长,洋葱会失去口感。加入...
罗汉笋需要提前用清水泡10分钟,去碱味。把罗汉笋切成小片。将五花肉切片。将青红尖椒切成斜片。把青蒜的蒜白、蒜叶分别切片。把锅烧热(热锅冷油) ,干炒罗汉笋。然后...
小炒牛肉:用料:牛里脊或牛腿肉、青红小米尖椒、蒜瓣、蒜苗、青尖椒、老抽、生粉、盐、油、鸡精。过程:(1)牛肉剃筋膜垂直纹路切片,依次加盐调味,老抽上色,拌匀后加...
食材:紫甘蓝150克、土豆250克、盐3/4小匙。紫甘蓝洗净切丝,土豆去皮切小块。土豆放入加了足量水的锅中煮至软熟(约15分钟)。然后放入紫甘蓝同煮3分钟至紫甘...
主料:牛排(大黄瓜条)100克、蔬菜沙拉适量,辅料:黑胡椒、盐、橄榄油。牛排先两面撒盐和黑胡椒,在抹上少许橄榄油。准备材料的同时开大火预热平底锅两分钟。放入牛排...
将紫萝卜连皮洗干净,切成小细条。放入1.5茶匙的盐拌匀,再腌制30分钟。 挤干水分。 放入寿司醋,凉拌汁和糖拌匀,包上保鲜膜,放冰箱腌2个小时。 吃的时候撒上白...
准备食材:紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。把紫甘蓝去掉老叶老茎,在碗里泡一会,清洗干净,然后取出切成丝状。切葱花、蒜末、姜末,青椒切丝块备用。...
准备食材,紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。把紫甘蓝去掉老叶老茎,在碗里泡一会,清洗干净,然后取出切成丝状。切葱花、蒜末、姜末,青椒切丝块备用。...
食材:紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。步骤:紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉。准备调味汁:盐...