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年糕煮了好久还是硬的怎么回事
可能是水温不够:年糕一般需要放在沸水中持续煮,这样才能将其彻底煮软、煮熟,如果煮的时候水温不够的话,那么煮的时间就会要更长一些。可能是煮的时间不够:煮年糕所需要...
2024-07-03 -
为什么红薯粉煮了20分钟还硬
没有浸泡。红薯粉难煮，所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些，在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟，但是需要注意的是煮的时间也不能太长了，否则会导致口感过于软...
2024-07-03 -
年糕发霉了其他地方煮了能吃吗
年糕发霉了其他地方煮了不能吃。各地的年糕做法大同小异，一般都是用米制成的年糕较多，有些霉菌是可以食用的，而有些则不能。发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致癌作...
2024-07-03 -
年糕太硬怎么变软
将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中...
2024-07-03 -
桃胶煮了有的胶有的不胶怎么回事
桃胶的泡发：干桃胶质地会比较硬，煮之前都是需要放水里面完全泡发的，要泡发到桃胶中间没有硬心才可以，所以桃胶泡发的时间不够，或者没有完全泡软的话，放锅里面煮的时候...
2024-07-03 -
竹筒粽子煮了3个小时还是硬
选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在...
2024-07-03 -
为什么年糕蒸出来有点硬
完全用糯米制作出来的年糕都是非常软糯的，如果家中的年糕蒸出来有点硬的话，就很有可能是因为用来制作这个年糕的糯米粉中掺杂了别的粉。除此之外，如果在用纯正的糯米粉制...
2024-07-03 -
为什么炸的年糕那么硬
年糕风干后变硬便于长期保存，或者放在冰箱冷冻，也会冻得很硬。泡软。放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它...
2024-07-03 -
银耳煮了很久还是脆的
所选购的银耳是否熏过硫磺?熏过硫磺的银耳是煮不烂的。可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很...
2024-07-03 -
为什么煮了很久的肉还是红色
杀的时候没放干净血，或者不上放血杀的。现在的猪都喂添加剂 瘦肉精 的饲料 所以瘦肉才现在那么所 这是不正常的 您说的情况可能是猪肉是病猪 或者宰杀时没有排酸彻底...
2024-07-03 -
芒果还是硬的怎么办
苹果或者香蕉催熟：把购买回来的芒果放在箱子里面，再放入两个苹果或者香蕉，里面最好用报纸塞满，再把箱子密封好，放到温暖的环境中，过2-3天，把芒果翻出来捏一下，如...
2024-07-03 -
速冻汤圆煮了20多分钟还是生的
汤圆一般的话大概煮十分钟左右就煮熟了,煮熟的汤圆自己会浮在水面上的,不需要我们判断熟还是没熟的。煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。因为干...
2024-07-03 -
粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因
可能是煮粽子的时候热度不够。一般情况下，粽子煮7个小时基本上就已经煮熟了，如果粽子煮了7个小时还是没有熟，那么很有可能是煮粽子是时候热度不够导致的，例如在煮粽子...
2024-07-03 -
为什么煮了芋头的水变成红色呢
可能是水有问题，芋头遇到碱水后，水会变红。因为芋头皮里面有红色色素（自身具有的）溶解于水中。特别是容易溶解于热水里。芋头皮内含有单宁物质，单宁物质遇铁即变成黑色...
2024-07-03 -
牛肉很硬是怎么回事
牛肉的纤维素很多，遇到热水之后就会开始收缩。在过年的时候，很多人会吃牛肉，也是一种很好的食物，纤维素比较的多而且脂肪含量就是很低的不过在熟透前是比较硬的，普通铁...
2024-07-03 -
乳胶枕头变黄变硬是怎么回事
与空气接触发生了氧化。乳胶枕头是由从橡胶树上提取的乳胶加工制作而成，这种乳胶非常容易发生氧化，如果长时间将其暴露放在空气中或者是太阳下的话就很容易使乳胶氧化，从...
2024-07-03 -
蒸饺子边总硬怎么回事
可能是因为我们在和面时放的水太少了，导致面团比较硬，所以蒸出来的饺子的皮也就比较硬。我们平时在制作饺子的时候，不仅要注意不可把面团和得太硬，还可以在把饺子放入锅...
2024-07-03 -
扁担怎么挑选
扁担到底是选择硬一点还是软一点，硬一点就是挑重物时扁担变形小，软一点就是挑重物时会随着走路，扁担有规律弹性变形！好扁担的软硬程度，可以让人跨步状态时候向上弹起一...
2024-07-03 -
芭乐要吃硬的还是软的
按照自己的喜爱抉择，口感是不一样的。若是喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来斗劲硬的，表皮斗劲滑腻的，颜色斗劲淡的；若是喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那...
2024-07-03 -
蛋糕烤出来太硬怎么回事
蛋糕烤出来太硬的原因如下：⑴原料配比有缺陷。⑵各种原料的混合搅拌时间和速度不正确。⑶烤焙工艺，即高温\低温时间不正确。上述几方面都可能导致蓬松不够，蛋糕发硬。如...
2024-07-03