年糕发霉了其他地方煮了不能吃各地的年糕做法大同小异,一般都是用米制成的年糕较多,有些霉菌是可以食用的,而有些则不能发霉食物中的霉菌能产生毒素,有很强的致癌作用并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的会对肝脏、肾脏造成损伤,有的能引起神经系统的症状,有的能导致皮肤炎症不过有类似毛豆腐一样的发酵食品是可以吃的,一般发霉食品不要再食用,如果对发霉的霉菌不了解而食用发霉了的食品,引起肠胃问题甚至食物中毒的可能性比较大,没有必要冒险,我来为大家科普一下关于年糕发霉了其他地方煮了能吃吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

年糕发霉了其他地方煮了能吃吗(吃发霉年糕的危害)

年糕发霉了其他地方煮了能吃吗

年糕发霉了其他地方煮了不能吃。

各地的年糕做法大同小异,一般都是用米制成的年糕较多,有些霉菌是可以食用的,而有些则不能。发霉食物中的霉菌能产生毒素,有很强的致癌作用。并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的会对肝脏、肾脏造成损伤,有的能引起神经系统的症状,有的能导致皮肤炎症。不过有类似毛豆腐一样的发酵食品是可以吃的,一般发霉食品不要再食用,如果对发霉的霉菌不了解而食用发霉了的食品,引起肠胃问题甚至食物中毒的可能性比较大,没有必要冒险。