要想面条软和又筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀，我来为大家讲解一下关于自制面条怎样做又软又劲道?跟着小编一起来看一看吧!

自制面条怎样做又软又劲道（鲜面条如何做得软且筋道）

自制面条怎样做又软又劲道

要想面条软和又筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀。

接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟。

面团揉好以后还要反复擀压，越压越劲道。

最后把面条切起来就好了。