提前将鸡放入锅中,加入1勺料酒和姜片,焯一下水,下面我们就来说一说关于如何做鸡肉劲道?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做鸡肉劲道(如何做鸡肉劲道方法介绍)

如何做鸡肉劲道

提前将鸡放入锅中,加入1勺料酒和姜片,焯一下水。

将鸡放入砂锅中,放入足量的清水,加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角,煮开,小火炖30分钟。

关火前5分钟将枸杞放入锅中,煮好后,直接关火捞出来冷着。煮鸡的时候可以做料碗:将盐2克,生抽、白糖、胡椒粉、青椒洗净切碎,蚝油,全部放入容器里,调拌均匀,加2-3勺煮鸡的鸡汁,料碗就做好了。将鸡肉撕成小块,配上料碗就可以直接食用了。