首先将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼干的鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度...
鱼干的保存要避免在阳光下暴晒,所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥,不能放置,于潮湿的地方。要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝...
先把鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了(鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲)。泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块。切的时候一定要小心,因为鱼刺真...
首先,把鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了(鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲)。泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块。切的时候一定要小心,因为鱼...
把鱼放到通风阴凉的地方,通过风吹就能让水分快速的蒸发掉,这样就不会霉变。用大功率的风扇来吹,等到吹干以后放进冰箱就不会坏了。 均匀洒盐,因为盐可以有效的抑制细菌...
用料:各种可以切成段的鱼适量,锋利的厨房刀具一把。 鱼肚冲向自己、鱼脊背向外。 刀根部、切鱼脊背,一小部分就好,这一刀最硬,刀锋利就无阻碍了,可用另一只手在刀上...
在秋天买回去的尖朝天椒里选择少年老成的红尖朝天椒。 把挑出的小辣椒合在一起,有损坏的就不能用了。 用平常用的缝衣针和线把红尖朝天椒串起來就可以了。 依照次序串好...
首先将花蛤清洗干净。放到锅里加少量水,大量盐煮熟。接着取肉出来晾晒。注意:盐要很多,煮好后品尝一下,如果没有咸菜那么咸,就要再加盐。晒的时候要防蝇,晒至发硬即可...
采来的桑叶,用清水洗洗,控干水,直接拿到太阳下晒干就可以了。最卫生的方法,是蒸熟以后晾晒。把采来的桑叶洗干净,控水。锅内放水,把桑叶放到篦子上。大火烧水。3分钟...
晾晒法:将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区,每过1~3天滚动1次,使枣慢慢流失水份而变成干枣。此方法适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得...
普通的晾晒法:将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右,之后取出放在托盘上移到通风好的地方,慢慢就会阴干,注意不可放在光照下。等快要晾干的时候再移到光照处暴...
芋头洗净后,放入锅里,加入清水,清水淹过芋头大部分即可。盖锅,高火,时间为70分钟。将煮好的芋头剥皮。然后切成厚为1厘米的薄片。将芋头片铺放入果干机中,用60烘...
它的晒干方法通常有两种。一种是常见的晾晒法。将其先放在开水锅里蒸五分钟,取出放在托盘上并移到通风好的环境下,让它慢慢阴干。快要阴干时再移到光照处暴晒两三天,晒干...
果实采收,制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。原料的整理,剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑...
挑选山楂:等到山楂成熟后,就可以自行采摘下来,也可以去挑选购买好山楂,要求山楂没有损伤,个头饱满,没有病虫害的影响。清洗干净:挑选出新鲜的山楂,放在清水中洗净,...
如果只想要晒干里面的莲子就剥掉莲蓬直接晒莲子。如果想要保存莲蓬的形状就风干,晒干会破坏莲蓬的形状。风干莲蓬的步骤:首先摘取莲蓬时要保留较长的枝干,并且保持完整没...
先将新鲜豇豆用水洗干净,在锅中烧一锅开水,水开后放入豇豆煮2-3分钟。然后将煮好的豇豆取出,晾凉,然后将豇豆一根一根的挂在干净的晾衣绳上,每根豇豆保持一厘米宽的...
芍药的花瓣在晒干之前,可将芍药花枝悬挂起来,用夹子、绳子固定,放在通风好、干燥、温暖的位置,促使芍药花失水变干,避免暴晒,防止干花颜色丢失,之后将花瓣摘除下来,...
用料:柠檬2颗、盐少许、白糖100g。首先先把柠檬先用盐洗净,最后用盐水泡15分钟。将洗净的柠檬沥干后,用刀切成薄片。把白糖和柠檬放进清水里煮,大约煮半个小时。...
收集起来的百香果果皮应该把内层与锅炉相连的部分清理干净,然后再把它们去晾干晾干,是应该把百香果皮清洗干净,然后用刀把它们切成细条的样子。切成细条以后的百香果皮痛...