冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬,所以不能够直接切,需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里,在常温下放置两个小时左右,让其自然溶解。然后把解冻好的...
鸡胸肉去腥比较简单,加入姜片就可以了, 不喜欢姜片可以加点料酒,去腥的方法还是比较多的。 在烹饪鸡腿之前,不妨选择将鸡腿凉水入锅,等到煮开之后再及时的撇开浮沫,...
先将鸡胸肉煮熟:鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝,可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家里有铸铁锅,也可以将鸡胸肉快速煎熟,只要在锅内倒入一点油,再以中火煎鸡胸肉,...
冷冻鸡胸肉营养是有的,但是比较少。因为放置时间太长,蛋白质容易变质,营养容易流失,维生素的含量会越来越低。冷冻鸡胸肉规定的储存条件是零下18度,但超市的冷冻柜台...
超市冷冻的鸡胸肉从卫生的角度来看,让肉长时间的放在冰箱里冷冻会发生变质,而且如果和其他类的食物放在一起也不排除在冰箱产生细菌的情况,而且冷冻并不能让食物一直保持...
一般来说,在超市里的冷冻鸡胸肉大抵都是速生鸡,成本方面并不高。其次,冷冻鸡胸肉的各种营养含量价值和传统养殖的当地品种鸡基本一致,口感也很一般,因此人民的需求量也...
鸡腿不像动物内脏,腥味没有那么重,但也不是没有,小鸡腿去腥比较简单,加入姜片就可以了。不喜欢姜片可以加点料酒,去腥的方法还是比较多的。在烹饪鸡腿之前,不妨选择将...
之所以说冷冻的鸡胸肉具有一定危害,是因为研究发现有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合;有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染,...
至少提前24小时将鸡肉从冰箱冷冻室中取出。 把它放在密封袋或容器中。 放置在冰箱冷藏室中,直到完全解冻。解冻后的鸡肉在1-2天内烹饪。使用这种方法需要提前计划,...
准备用料。猪瘦肉、香菜、黄酒、清水、红烧酱油、生抽、淀粉、香油、盐、葱、姜、蒜。猪瘦肉顺着纹理切丝,放大碗里,加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。用手反复把肉肉抓...
切牛肉的时候必须横着切片,不要沿着纹路切。炒牛肉的时候要加生粉,不可过多。再加鸡蛋清,会让肉质更加鲜嫩。锅里的油要足够,火开旺。仔细观察,发现肉色变了就起锅。若...
原料:猪肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个。 首先将买回来的猪肉用水清洗干净,然...
食材:猪肝200g、食盐1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜适量。 猪肝清水浸泡30分钟。 猪肝切片后加盐、白糖、淀粉、料酒、蒜瓣、姜片。 搅拌均匀腌制15分...
玉米粒洗净漓干水备用,辣椒切节或小方块片备用。架锅放油,烧至七成热放玉米入锅炒,放盐,翻炒一分钟。放水70ml入锅,继续翻炒玉米。此时可以稍微关小火一点,让玉米...
主料:鸡蛋3个、淡奶油1汤勺、黄油1茶勺、盐适量、黑胡椒适量。 辅料:葱花适量。 使用小直径的煎锅,且锅底能散热均匀。 开最小火,黄油入锅内融化。此时可以用打蛋...
食材明细:仔姜适量、猪里脊肉适量、青椒一个、生抽少许、胡椒粉少许、豆瓣酱少许、盐少许、淀粉少许。 里脊肉洗净切片。 切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15...
首先将牛肉横着切片之后,牛肉是不能沿着纹路切的。炒牛肉时加生粉,不可过多;倒鸡蛋清,肉质更加鲜嫩。倒油,火开旺的。发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒,菜先焯...
材料:猪肉200克,嫩姜100克,豆瓣酱10克,酱油10克,料酒10克,花生油20克,味精1克,花椒面3克。猪肉、嫩姜洗净后均切成细丝。炒勺置旺火上,加花生油烧...
用料:嫩南瓜半斤、小葱适量、盐适量、油适量、生抽适量花椒5-6颗。嫩南瓜去皮洗净备用。锅里放少许油,放花椒进去,小火煎花椒到微焦。捞出来花椒扔掉。放入菜和葱花翻...
主料:凉薯一斤、猪后腿肉2两。辅料:红绿椒适量。配料:姜适量、蒜适量、盐一小勺。猪后腿净瘦肉切片,加生抽,盐和淀粉。将肉片和调料用手抓捏拌匀,备用。热锅,加油烧...