食材:小公鸡一只(1000克)、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块,入锅随冷水烧开焯一下,再冲洗干净,控干水。生姜、葱果去皮、...
材料:小公鸡、洋葱、甘笋各半只。调料: 干葱两粒(切碎),淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙,绍酒一汤匙,白糖三汤匙,清水五汤匙。鸡洗后斩成块,放入淀...
具体做法是:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、...
材料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段各适量。热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中浸凉。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅...
材料:小公鸡半只、三七两粒(22g)。清洗干净,三七表面要用刷子刷干净黄色的粉末。炖锅加少量水,放进整粒的三七炖半个小时左右。把三七粒切片再放入炖锅。小公鸡大卸...
原材料:小公鸡500克,姜三片,油菜子胆3根,大枣20克,党参一根,盐,鸡精粉少量。小公鸡剁碎核桃仁块,沸水入锅焯去血沫,冲净预留。汤煲中先摆好黑椒鸡块、党参、...
小龙虾750g,生抽1勺,香醋1勺,凉开水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,葱,姜,蒜各适量。做法:小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗...
食材:小鲍鱼6个小蒜粒3个小米椒1个大葱15g鲍鱼汁、橄榄油少许。小鲍鱼用勺子挖出肉肉来,洗去脏物。洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上。葱、蒜、辣椒切成末,用少许橄榄油拌...
主料:小龙虾1盘。辅料:姜1块、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺。抓住虾背,在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起...
食材:小青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量。 准备小青龙两只,用流动的清水洗干净。 将小青龙背面向上,平放在砧板上,菜刀斜...
食材:小公鸡半只、青辣椒3个、红辣椒3个、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。做法:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入...
用料:小龙虾10只、蒜泥1勺、干辣椒2个、蚝油1勺、生抽1勺、香醋2勺、麻油半勺、糖半勺、小米椒1个、香菜适量、姜丝适量、葱花适量。做法:(1)小龙虾清洗干净。...
小卷300公克,葱1支,姜片4片,蒸鱼酱油2大匙,米酒1小匙,香油1大匙。小卷洗净,放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后,取出挑除姜片。将葱和剩余姜片切丝,放入作法1...
主料:童子鸡600克,虾仁50克。辅料:枸杞子20克。调料:大葱3克 盐2克 姜3克 江米酒2克。将鸡去毛和内脏洗净.鸡肚内放入虾仁,枸杞及各种调料,用针线缝好...
腊小排用温水清洗干净,沥干净水分备用。腊排骨先分成一根一根的,再剁成小块。腊小排加入适量的玉米粉,再加入适量的温水和生抽抓匀,使玉米粉均匀地裹在排骨上。电压力锅...
腊小排用温水清洗干净,沥干净水分备用。腊排骨先分成一根一根的,再剁成小块。腊小排加入适量的玉米粉,再加入适量的温水和生抽抓匀,使玉米粉均匀地裹在排骨上。电压力锅...
材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃...
懂得:谦虚使人进步,骄傲使人落后。故事告诉我们要正确地认识自己和看待别人,不要简单拿自己的标准去衡量和评判别人。既不能拿自己的优点和别人的缺点比,更不能只看到别...
小公鸡主要指的是没有完全成长起来的公鸡,它的营养价值非常丰富。具有一定的补中益气、通经下乳、止血活血的功效。从中医角度来讲,是一种性温、味甘的食品。适量的吃一些...
准备材料:小葱一棵、香菜一根、小辣椒两个、蒜头半个、酱油一勺、香醋一勺、香油一勺、油盐适量。蒜头,小葱、香菜,辣椒、均匀切粒,加入香醋、酱油、香油。另起一个小锅...