翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净。咸菜洗净切片,用清水浸泡。...
食材:酸白菜320克,黄豆芽320克,冻豆腐250克,木耳(干)100克,香菜10克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克。芫荽(香菜)洗净,切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽...
主料:猪大肠500克、潮汕咸菜100克;辅料:味精,盐适量、胡椒粒1小勺。猪大肠洗净,过一遍开水切小段。猪大肠倒入汤锅,加入适量水煮至沸腾。再倒入咸菜跟胡椒粒,...
主料:咸菜100克、土豆1个。 辅料:盐少许、鸡精少许。 材料:咸菜(已清洗)、土豆(已洗净)。 将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片,待用。 将已清洗的咸菜放在...
做法:炖一锅浓浓的猪骨汤,需猪骨1斤(最好是筒子骨),杏鲍菇切小,淮山、枸杞、葱姜适量,约50g牛奶,煮3个钟头,加盐调味,即成一锅奶白色的浓浓的骨汤。备用。红...
用料:冬瓜、干香自菇、瘦肉、潮汕地都咸菜。香菇泡发后切成颗粒。冬瓜洗净后,切去瓜皮和瓜囊,瓜肉切成颗粒状。这种粒状的冬瓜也叫冬瓜蓉。地都牌潮汕咸菜,剪去外包装,...
主料:面条100克、咸菜90克、开洋30克、盐适量、味精适量。食材:面条、咸菜(已清洗切碎)、开洋(已泡)。烧锅倒油烧热,下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。接着...
猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。把猪肚,洗干净的白果和薏米放入汤锅,注入适量的水烧开...
正常种植茨菇的时候尽量选择比较肥的土地,也可以自己打好基肥。 插秧的时候最好选择比较炎热的季节,并且保持一定的密度。 茨菇的生长过程中,要施加三次左右的肥料,最...
茨菇150g,植物油适量,生姜1小块,大葱2根,大蒜2瓣,糟辣椒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量。把茨菇用表面的绒毛去掉,再去掉芽,然后清洗干净。把清洗好的茨菇...
食材:茨菇150g、植物油适量、生姜1小块、大葱2根、大蒜2瓣、糟辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。把茨菇用表面的绒毛去掉,再去掉芽,然后清洗干净。把清洗好...
茨菇为泽泻科多年生沼泽草本, 原产我国东南部, 性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤;生长期长, 要求通风透光, 不耐霜冻, 生育周期200~210天, 冬季地上...
茨菇可以放入冰箱保存,新鲜的茨菇不削皮,直接放冰箱冷藏室,可以保存一周。已经削了皮的茨菇,需要泡在水里保存,这种容易坏,最多只能保持三天。还可以将茨菇的皮洗干净...
育苗育苗秧田宜选择背风、向阳、肥沃的稻田,整田时施足基肥,基肥以农家肥或绿肥为主,每亩施1600-2000公斤为宜,带水耕耙、田平泥化,一般七月初下秧,栽插密度...
材料:鸭胸肉1块,茨菇半斤,黑胡椒汁4汤匙,姜5片,黄酒2汤匙,盐适量。 鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净,去皮后切成略厚的片。...
肉洗净后,在开水中焯至变色捞出,冲洗干净后切成方块。茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。锅内用一小勺油滑一下,下葱姜煸香。倒进肉块,再淋上一小勺料酒,煸至肉块变色。加...
五花肉一斤、茨菇、葱姜、油、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、开水各适量。五花肉、茨菇切块,葱姜切末。锅中加水烧开,放入五花肉焯至变色,捞出沥干。锅中加油烧热,加入葱姜...
首先把买回来的茨菇用清水冲洗干净,然后可以把茨菇放入热水中焯2-3分钟,再放入冷水中冲一下,这样就可以用手轻松脱下茨菇的外皮了。茨菇又名薯菇,主要分布在南方。它...
食材:茨菇150g、植物油适量、生姜1小块、大葱2根、大蒜2瓣、糟辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。 把茨菇用表面的绒毛去掉,再去掉芽,然后清洗干净。 把清...
将茨菇洗净,切成适中的块。姜切片,芹菜切块。猪肉切成块,用嫩肉粉腌制一下。将切好的茨菇和蘑菇放如电饭锅中,再加入姜片。再放入猪肉,加入红方,往锅中加水,没过菜即...