原料:大鸡腿1只、盐焗鸡粉1/3包。 配料:白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。 大鸡腿洗干净,沥干水分。 盐焗鸡粉1/3包,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌...
原料:大鸡腿1只、盐焗鸡粉1/3包。配料:白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。大鸡腿洗干净,沥干水分。盐焗鸡粉1/3包,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌1个小...
最好的保存方法就是放入冰箱,一来可以让盐焗鸡腿保存得更久,同时也让鸡肉基本保持在新鲜时候的口感。夏天不放冰箱的话,估计就只能放一天吧,因为盐焗鸡腿有大量的食盐,...
首先准备鸡腿2只,盐焗鸡粉1汤匙,姜30克(切片)。将鸡腿洗净沥干水分,用料酒、盐焗鸡粉把鸡腿搽匀里里外外,涂遍均匀,然后放白砂糖,姜片腌6小时以上(长时间腌制...
用料准备:鸡腿肉(带皮去骨)、葱段姜片备好、提前浸泡糯米加白米(4小时最少)、海天盐焗鸡粉。 洗净鸡腿肉并用刀背拍松鸡腿肉,用海天盐焗鸡粉,玉米淀粉,一点点糖(...
四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面。抹好盐巴的鸡腿不用腌制,稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里。不加油,不加水,直...
准备:四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面。抹好盐巴的鸡腿不用腌制,稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里。不加油,不加...
主料:鸡腿1个,盐焗鸡粉20克,料酒1汤匙,姜丝适量,芝麻油适量,葱适量。准备材料,葱切段姜切丝.鸡腿加料酒,用盐焗鸡粉全部抹匀。淋上芝麻香油,抹匀。包上保鲜膜...
鸡爪去指甲,以能淹没鸡爪的水高度,加若干姜片和4勺料酒,中火煮鸡爪,去腥。10分钟即可。鸡爪捞起来,纳凉。若想做出脆的感觉,就要放入冷水,之后捞起来沥干。倒入1...
食材:鸡蛋500克、盐焗粉40克。首先给鸡蛋冷水煮8分钟煮熟后剥去蛋壳。然后锅中倒水加葱姜、八角、香叶、干辣椒、盐焗粉倒入鸡蛋。最后大火煮开转小火煮1个小时,关...
盐焗,将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。 工艺流程...
土鸡蛋清理好,盐最好用粗海盐。把一半的盐倒在电饭煲里。再把土鸡蛋放进去。把余下的盐倒进,让土鸡蛋藏在盐里面。电饭煲按下煮饭键。待电饭煲按键转保温后开盖把盐与土鸡...
食材:鸡翅1斤,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜各适量。做法:(1)先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;(2)将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,...
沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克,混合调匀就可以。用料:鸡一只、盐焗鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根。步骤:(1)鸡洗净,去头去尾,晾干水。(2)...
鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1...
原料选择:选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质,脱涩。初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开,手摸山核桃感到烫...
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开,加入盐一汤匙,盐焗鸡粉少许,接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开,转中火煮1...
材料:鸡脚500g,盐焗粉20g,姜片6g,料酒1匙,姜黄粉6g,盐8g。鸡爪等全部洗干净。然后在锅里烧水,再放入盐和姜片。把水开后把鸡爪倒入水中,鸡脚比较容易...
材料:三黄鸡1只(1000g)、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。 将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。 先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均...
粗盐2000克,海龙虾1000克,花椒20粒,大料2个,花雕酒20克,姜片5片。准备一口铁锅,海龙虾用厨房纸稍微擦干水分。铁锅中放入粗盐、花椒、大料,大火炒盐。...