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碎碎鸭做法步骤
用料：鸭子半只、红辣椒10只、姜少量、盐适量、猪油适量。 辣椒洗净切碎。鸭子切碎。要切的非常非常碎。碎成肉末状。锅烧热，加猪油。油要多。翻炒，充分炸香。要不停的...
2024-06-27 -
碎碎面的做法和配方
食材：面条1把、土鸡蛋2个、豌豆适量、油豆腐2块、菠菜1根、小葱1根、麻油适量、盐少许、鸡汁少许。准备好配菜，煮面的时候就不会因为找不到食材而手忙脚乱。所以蔬菜...
2024-06-27 -
辣椒碎碎肉怎么做
用料：碎碎肉500g、油适量、盐适量泡椒10g、泡姜10g、尖椒10g、干花椒10g、郫县豆瓣50g、白糖10g、味精5g。将脊骨煮好，撕下骨头上的肉；锅中放入...
2024-06-27 -
鸭油酥烧饼的做法步骤
主料：鸭油170克、中筋面粉520克、冷水100克、滚水120克。辅料：白芝麻50克、葱花40克、精盐2小勺、鸡蛋液适量、白胡椒粉1小勺。将食谱上滚水的用量12...
2024-06-27 -
陈皮鸭正宗做法
主料：鸭肉1000g、陈皮适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。鸭肉切成小块。鸭肉焯水 锅内水烧开，把鸭肉倒入开水中焯水几分钟。然后...
2024-06-27 -
红烧鸭做法步骤
原料：鸭子、盐、糖、黄酒、味极鲜酱油、老抽、蒜瓣、姜、干辣椒、八角。 鸭子洗净。 调料备好。 热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。 加入调料炒香。 加黄酒(料酒)、鲜酱...
2024-06-27 -
酱香鸭锁骨的做法
准备用料。鸭锁骨、小黄姜、小米辣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、秘制辣椒油、白糖、白胡椒粉、菜籽油。锁骨洗净，一分为二备用。鸭锁骨冷水下锅焯...
2024-06-27 -
酸梅鸭的做法
主料：鸭。辅料：蔓越莓、姜、红葱酥、蒜。调料：白醋、生抽、白糖、料酒、食盐。锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水。捞起鸭子沥干水分，斩件。炒锅里放入鸭块，爆炒，...
2024-06-27 -
白斩鸭的做法
准备用料。鸭、盐、黄氏、红枣、枸杞、生抽、白糖、胡萝卜、姜、大蒜。鸭洗去表面的血渍，冲洗干净备用。取砂锅加上适量清水，放上几片姜后放入鸭子，水要浸过鸭身。大火烧...
2024-06-27 -
怎样做碎碎的豆腐菜
食材：豆腐1块，粉条适量，火锅料适量，辣椒适量，蒜3瓣，葱半根，鸡精1小勺，盐少许，香菜适量。豆腐，红油，粉条，葱，蒜，辣椒准备好。豆腐切块。把火锅料放入炒锅中...
2024-06-27 -
香脆鸭胗做法
鸭胗250克，豇豆150克，姜5克，蒜6克，生抽4克，料酒5克，鸡粉3克，白胡椒粉4克。准备原料，鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒...
2024-06-27 -
紫苏鸭翅做法步骤
用料：鸭翅，小米椒，紫苏，蒜，老抽勺，盐克，生抽6勺。先把鸭翅切成小块，加姜丝灼水，过冷水。热油放紫苏，蒜，小米椒爆香。下鸭翅翻炒。下少许糖，老抽上色，生抽，少...
2024-06-27 -
飘香辣鸭做法步骤
食材：鸭500g、香料适量、糖少量、姜葱适量、酱油2勺。鸭肉砍块冲洗，锅里放两片姜、半勺料酒烧热水，把鸭肉放进去煮出血水，捞出冲洗干净。准备配料。锅里放入葱姜蒜...
2024-06-27 -
可乐鸭爪的做法步骤
食材：鸭掌10只；可乐1听；生抽适量；盐适量；葱姜蒜适量。将鸭掌放入锅中煮，加姜片。煮沸时将鸭掌捞出，洗净。把洗净的鸭掌放入锅中炸。炸至金黄色时，放入葱姜蒜。倒...
2024-06-27 -
红烧鸭血的做法
材料：鸭血，油，盐，酱油，鸡精，姜，葱，蒜，豆瓣酱。鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭...
2024-06-27 -
红烧鸭翅的做法
原料：鸭翅。把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆盐1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根...
2024-06-27 -
客家酸梅鸭做法步骤
原料：番鸭、酸梅、油、盐、生抽、胡椒粉、姜、糖、土豆、西芹。做法步骤：买来的鸭肉整净。斩件。土豆切块，入油锅炸过。西芹切块备用。锅烧热下少许油，下鸭块皮朝下煎。...
2024-06-27 -
酸菜鸭的做法和步骤
主料：鸭肉1500克。辅料：冬笋150克、酸菜250克。调料：色拉油适量、姜1块、蒜半头、老抽1汤匙、小葱3根、白酒2汤匙、白糖1汤匙、白胡椒1汤匙。酸菜和冬笋...
2024-06-27 -
子姜鸭的做法
鸭肉洗净切小块，备用。子姜切薄片，辣椒切段备用。热锅放油，将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒，加适量盐、料酒。将鸭肉的水分炒干。待水分炒干，锅底只剩油，放入姜片同炒。姜片...
2024-06-27 -
鸭血豆腐汤的做法
准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控...
2024-06-27