鸭血豆腐汤的做法（鸭血豆腐汤做法步骤）

准备用料鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱，下面我们就来聊聊关于鸭血豆腐汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸭血豆腐汤的做法

准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。

先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。

豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。

汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。

放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。

加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。

待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。