准备鱿鱼,虾,冬笋,胡萝卜,平菇,嫩豆腐,香菇,木耳,对鱿鱼进行改刀,切成四方块。将鱿鱼放入沸水中煮熟,豆腐块均匀的包裹上面粉。将豆腐块过油定型,复炸上色,锅中...
首先把猪肉切片,青红椒切片,蘑菇及香菇洗净,葱姜蒜切片。将耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁备用。锅内倒入清水,烧开后将香菇和蘑菇焯水。当水...
做法一食材:嫩豆腐1块,虾仁适量,蘑菇及香菇适量,鱿鱼适量,木耳适量,火腿适量,肉片适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,盐适量,淀粉或面粉适量,青红...
用料:老豆腐一块、笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点。 老豆腐切...
豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片,木耳撕碎,笋尖切小块。小火热油,把豆腐片放在锅里煎到两面金黄,捞出控油。锅里留油热到8分放入蒜末炝锅,先加胡萝卜片翻炒到变色。放入除...
用料:老豆腐一块、笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点。 老豆腐切...
鱿鱼花如果太大切小块,蟹柳切小块,香菇芹菜胡萝卜切丁,姜蒜切末。烧开水后,豆腐切块焯水1-2分钟,捞出备用,海鲜焯水20秒备用。热锅起油,炒香姜蒜末,倒入沥干水...
原料:豆腐一块(400g),虾仁数个,鱿鱼半条,笋半个,鹌鹑蛋几个,黑木耳少量,香菇2个,胡萝卜少量,葱姜少量。提前泡好香菇和黑木耳;豆腐切厚片,平铺在厚纸巾上...
豆腐半块,鲜虾十个左右。豆腐切丁备用。鸡蛋两个加水,比例1:2放入少许料酒去蛋腥,黑胡椒粉,盐适量,搅拌均匀。鲜虾去黑线;将豆腐,鲜虾依次放入蛋液内,放入葱花,...
锅内倒入少许食用油,烧热,放入葱姜末煸炒出香味。倒入肥鸭肉丁。鸭肉的皮下脂肪非常厚,小火慢慢炒,鸭油属于低脂食用油,不用担心哦!炒至鸭肉肉色发白时,将泡发去腥后...
用料:老豆腐一块、笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点。 老豆腐切...
首先烧开水后,豆腐切块焯水1-2分钟,捞出备用,海鲜焯水20秒备用。热锅起油,炒香姜蒜末,倒入沥干水的所有海鲜,翻炒30秒,再倒入香菇芹菜丁翻炒15秒,加入蚝油...
食材:豆腐250克、五花肉100克、青蒜50克、食盐2克、酱油10克、葱5克、姜5克、淀粉10克、郫县豆瓣酱30克、黄酒5克、白糖3克、植物油适量。 豆腐切3厘...
先把豆腐切成方块,再在锅中加入适量凉水,把豆腐倒入锅中,开大火和豆腐一起加热,待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。把锅放在火上烧热,放入花生油、虾酱、花椒,稍等片刻...
鸡蛋1个,猪里脊200克,豆腐1块,盐少许,葱适量,面粉适量。首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;接着放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐...
鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。方法:鲫鱼处理干净,用刀在鱼身上割开几个横切面,便于入味。将油放入锅中,加热。油热后,将鲫鱼放入,煎至8成...
嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条;大头菜切小丁,芹菜切末;大概50g的淀粉,我们做了四大碗;将淀粉用...
日本豆腐2条;番茄酱1茶勺;冰糖2小粒;油1勺;小葱1根。两条日本豆腐(玉子豆腐)从中间切开;切开后,慢慢倒出日本豆腐,切成半厘米厚的小段。1根小葱切沫,倒入一...
豆腐(450克)、冬笋(10克)、鸡胸脯肉(50克)、火腿(25克)、香菇(鲜)(25克)、生菜(15克)及盐(4克)、味精(3克)等。将豆腐削去老皮,切成细丝...
主料:毛豆腐400g。调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量。豆腐切小块,准备好芡汁(水,酱油,盐,味精,干淀粉搅拌均匀)。锅里放油,油热后倒入锅里煎至...