干煎刀鱼。主料:刀鱼500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;调料:盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。做法:将刀鱼放入调...
做法一用料:秋刀鱼、清鸡汤、姜、油、鲍鱼汁、酱油、料酒、白糖。将秋刀鱼洗净,切除头尾,再剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连;将姜切成丝备用;将秋刀鱼放入碗里,...
焖刀鱼:刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火...
主料:带鱼500克。辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克。调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)66...
食材:刀鱼500g,盐适量,料酒适量,柠檬汁适量,鸡精适量,花生油适量,姜粉适量,干淀粉适量,鸡蛋2个。准备刀鱼,自然解冻后,稍微处理一下,放盆里加1调味勺盐,...
主料:秋刀鱼300克。 辅料:姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。 秋刀鱼(已洗净切成段)、姜片、葱段。 烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。 接...
刀鱼怎么炖好吃又简单:主料:刀鱼500g辅料:油适量,盐适量,大酱适量,红辣椒适量。做法:(1)将鱼洗净切断备用。(2)将鱼断切花。(3)表面撒一层干面粉。(4...
用手在刀鱼肚子的位置把刀鱼的肠子轻轻按出来,开始清洗。清洗完了之后平铺在盘子上,把料酒、盐、姜片铺在上面。接着切两个葱段,加两个干椒放上去。上气以后蒸八分钟即可...
食材:刀鱼两根,盐2茶匙,白胡椒粉适量,葱姜适量,干辣椒4个,适量的食用油,生抽半茶匙,料酒1茶匙。将刀鱼从冰箱里取出化冻,切成小块。去掉内脏,清洗一下。加入适...
带鱼500克、淀粉50克、食盐3克、姜1块、蒜3瓣、花椒20粒、生抽2汤匙、老抽几滴、植物油适量、胡椒1克、江米酒2汤匙、白砂糖1/2汤匙、陈醋1/2汤匙、白芝...
主料:刀鱼500g、植物油适量、盐2g、料酒10g、鸡蛋1个。新鲜刀鱼洗净截成段,加盐、料酒拌匀腌制15分钟。鸡蛋敲入碗内打匀。将腌好的刀鱼裹上蛋液。热锅冷油中...
制作原料:刀鱼五尾(约1250克),熟火腿15克、水发冬菇10克、春笋片20克、香菜末5克、猪网油30克、虾子5克。绍酒25克、精盐2.5克、熟猪油30克、鸡清...
原料:秋刀鱼(4条)、柠檬1个、胡椒粉少许、葱姜适量。 调料:料酒1/2汤匙、盐1/3汤匙。 将秋刀鱼洗净去掉内脏,加入1/2汤匙料酒、葱、姜去腥味,在鱼身上抹...
食材:鲚鱼(大) 500克、白菜 200克、酱油 适量、醋 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、福临门天 适量、盐 适量、白糖 适量、花...
先将姜切片,秋刀鱼洗净,放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。然后将孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀,腌制4小时。在锅中倒入适量橄榄油,放入秋刀鱼小火煎至2面金...
刀鱼去头,去内脏洗净。刀鱼切段,放入料酒,酱油腌制10分钟。葱切段,蒜扒瓣,姜切片放入碗中,放入盐,味素,白糖,大料,倒入生抽,醋备用。不粘锅烧热,倒入食用油,...
花菜烤秋刀鱼,食材:秋刀鱼2条,花菜120克。辅料:烤肉料3调羹,油适量。秋刀鱼去鳃,去肚,洗净,在鱼身斜划几刀。加2调羹烤肉料,把鱼腌30分钟。花菜洗净,瓣小...
将鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜。加入料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟。热锅入油,六成热时将鱼段用厨纸擦去水分,放入油中;另起锅入底油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加入...
主料:带鱼500克。 辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克。 调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)...
准备食材:刀鱼三条;葱、芫荽、辣椒各一份;油盐适量;味极鲜适量;料酒适量;五香粉适量。将刀鱼去掉头尾,扩去内脏,冲洗干净,截成段,放入盘中。撒少许细盐,放两个八...