【主料】糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋2个。【配料】酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒...
食材:粽叶适量、枣子适量、糯米5斤、玉米三个、清油适量、糖适量。糯米用清水浸泡一夜,嫌麻烦的盆友浸泡一下午即可。用开水把粽叶泡开,清洗干净备用。把新鲜的玉米粒剥...
食材:糯米500克、食用碱5克。糯米要提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙。以500克糯米为例,加入5克食用碱,二者比例为100:1,...
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在盛行不...
材料:糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶。 糯米提前浸泡一夜、沥干。 五花肉切成小块,放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。 要包粽子的时候,糯米加适量盐、生抽、老...
糯米500克、白糖200克、箬叶20张。包粽子:将糯米淘洗干净,用清水浸泡6小时左右,沥干水分待用;箬叶刷洗干净,浸泡于清水中。取箬叶2张,先重叠1/3,再卷折...
做法一用料:糯米835g、叉烧345g、粽叶适量、棉线适量、清水适量。糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里过夜。第二天早上将糯米沥去水分,放竹筛里风干水分。叉烧提前拿...
两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆...
紫薯蛋黄粽:食材:圆糯米1000克、咸蛋黄一包、紫薯300克、小枣100克、葡萄干50克。准备好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥,糯米提前泡5个小时左右。将咸蛋黄表面...
食材:糯米700g、香肠300g、咸鸭蛋10个、白酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白胡椒适量、粽叶20张、棉绳适量。咸鸭蛋磕开,取蛋黄,轻轻的剥掉上面的薄膜...
新鲜粽叶洗净,剪掉部分根部,开水煮三到五分钟;干粽叶泡一天后,重复新鲜粽叶操作。淘米要快,尽量不让米吃水,控干米,加酱油,盐;将肉切好,放入酱油、料酒、盐、鸡精...
取2片粽叶,抹干水分,顺向l/3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶,l片也可以。将粽叶旋转,在l/3处折成漏斗圆锥形。在漏斗中舀入糯米(豆沙粽就是先放入一半糯...
准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加...
准备糯米1000克,小苏打1汤匙,粽叶适量。用清水淘洗两遍。重新加入清水浸过糯米3厘米以上,再加入1汤匙小苏打(大概10克左右),翻拌均匀,将糯米浸泡一夜。泡好...
准备食材:大米,绿豆,花生,糯米,薏米,红枣。把食材淘洗干净,放小奶锅里,加入超过食材两厘米的水。加热食材,水开关火,焖十分钟。食材把水都吸收了,加入适量白糖,...
材料:糯米、蜜豆、小枣、葡萄干、粽叶。粽子叶用清水泡一晚上;糯米淘洗干净,用清水泡一晚上;蜜豆清洗干净,泡一晚上;小枣和葡萄干泡一个小时左右。粽子叶放入开水锅里...
用料:糯米、红豆、粽叶、棕绳、清水。 糯米、红豆提前泡一夜。 粽叶两面刷洗干净,洗净的粽叶将两头剪齐。 粽叶冷水放锅里煮5–10分钟,捞出洗净。 将泡好的糯米和...
用料:中筋面粉 150克、水 80克、饺子馅 120克做法:面粉中加入水,和面,调色。取30克面团擀饺子皮,对折对切,包入15克饺子馅,捏紧,用不同颜色的面团做...
食材:一枝香蕉叶,糯米500g,胡萝卜一根,冻豌豆50g,南瓜丁1/4个,盐少许,油糖适量。用剪刀剪成合适的片,叶柄处抽脉络为线,洗净后放进加了盐和少许油的锅里...
糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的...