材料:糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶 ,下面我们就来说一说关于粽子的包法教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

粽子的包法教程(怎样包粽子)

粽子的包法教程

材料:糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶。

糯米提前浸泡一夜、沥干。

五花肉切成小块,放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。

要包粽子的时候,糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀。

粽叶用温水洗净,取两片粽叶一前一后重叠在一起。

卷成漏斗状,先装入少量糯米。

再放一块肉和一个咸蛋黄。

再填入糯米,用勺子压实。

用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下盖住糯米。

用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。

用棕麻(或棉绳)绑扎好粽子。

煮粽子时,将粽子放入高压锅,加清水,一定要没过粽子,大火上汽后再继续小火煮制1小时关火,再焖上一会儿即可。