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豆腐扒牛肉怎么做
食材：豆腐(北)300克，牛肉(瘦)100克，料酒5克，味精2克，淀粉(玉米)13克，盐3克，酱油3克，胡椒粉2克。先将豆腐切为厚块，用沸水浸过捞起；豆腐用油1...
2024-11-06 -
怎么做牛肉扒
先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；锅里添50克油，将肉一片一片地...
2024-11-06 -
海鲜扒豆腐怎么做
将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海参洗净切成片；坐锅点火放入清水，待锅开后，分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用；坐锅点...
2024-11-06 -
美式炭烤牛肉扒
主料：牛外脊肉1750克。辅料：西式泡菜500克,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植...
2024-11-06 -
虾仁扒豆腐怎么做
食材：豆腐300克、虾仁150克、青豆80克、淀粉少量、白酒少量、番茄酱适量。 处理食材，豆腐切块，清理虾仁，清洗青豆。 虾仁放入碗中，加两勺白酒、半勺盐、两勺...
2024-11-06 -
肉末香菇扒豆腐怎么做
先将香菇泡发好切末，泡发的水备用。瘦肉也切成碎末备用。锅内放水烧开，加少许盐，把豆腐放入煮一上捞出，放凉水内过凉（如果能放冰箱里冷藏一下更好）。油锅烧热，放...
2024-11-06 -
蚝油鲍菇扒豆腐的做法
材料：豆腐适量，杏鲍菇适量，红椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量。将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。起油锅，爆香红椒，蒜。下菇一...
2024-11-06 -
扒牛肉的家常做法
准备用料。熟牛肉、蒜、大葱、葱花、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖。用刀把熟牛肉切成大片。将大蒜切蒜末，大葱切成葱花。锅中加入油烧热，放入蒜末、大葱花炒香。酱油、...
2024-11-06 -
扒牛肉条的做法和配方
主料：牛肉600克3人份。辅料:芝麻油5毫升、盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料4克、淀粉4克、葱姜10克。将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯...
2024-11-06 -
麻婆豆腐扒素鱼
原料：内脂嫩豆腐、松珍素小牛排、松珍土魠鱼排。调味料：郫县豆瓣酱、四川泡椒、姜末、花椒粉、老抽。松珍素小牛排，切成碎末待用。四川泡椒剁碎待用。豆腐切约一厘米见方...
2024-11-06 -
鸡扒豆腐的家常制作做法
起锅烧油，下入豆腐块开煎，煎至两侧表皮焦黄，捞出备用。烧油下入买回来的肉末，加入少许盐，待猪肉末断生即可盛出备用。烧油，下入蒜末、西红柿和青椒，加入少许盐。炒香...
2024-11-06 -
麻辣牛肉豆腐
主要食材：嫩豆腐3块，牛肉380克。调料：辣椒粉、花椒粉、盐各适量。嫩豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切碎。豆鼓碾碎与花椒粉混合。豆腐丁放入热...
2024-11-06 -
牛肉豆腐汤做法窍门
食材：牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净...
2024-11-06 -
牛肉烧豆腐的做法
主料：牛肉4两（约160大多），嫩板豆腐4件，葱3条（切短段），姜1片，油3汤匙。 腌料：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。 调味料：水1杯，...
2024-11-06 -
牛肉香菇豆腐羹
主料：100g牛里脊肉、100g豆腐。 配料：适量油、适量盐、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量葱。 准备好西施豆腐一块。 准备牛里脊肉。 把牛里脊肉...
2024-11-06 -
牛肉豆腐蔬菜煲怎么做
主料：豆腐一块、牛肉一小块、洋葱半个、黄瓜一节、胡萝卜一节、麦豆适量。豆腐一块，切片摆整齐。放下麦豆，切成菱形片的胡萝卜，滚刀条的黄瓜。洋葱一部分切小块，边角少...
2024-11-06 -
怎么做牛肉酱烧豆腐
内酯豆腐350克，牛肉酱2汤匙，生抽1汤匙，香葱2根，清水半碗，盐半茶匙，大蒜2瓣，花椒粉适量，水淀粉50克，食用油适量。将内脂豆腐的封口处撕开倒扣在案板上，用...
2024-11-06 -
煎豆腐烧牛肉怎么做
主料：牛肉300克，豆腐200克，蒜20克，芸豆适量。调料：盐、味精、酱油、料酒、姜、辣酱、八角、豆豉、色拉油各适量。牛肉切小方块。八浇水焯透，捞出控干；豆腐切...
2024-11-06 -
牛肉煮豆腐和粉条怎么做
材料：牛肉1块、白菜1把、粉条1把、豆腐1块。调料：葱1根、豆瓣酱适量、火锅底料适量。葱洗净备用。牛肉切薄片备用。白菜洗净，将叶子用手撕下备用。白菜帮用刀切细丝...
2024-11-06 -
白豆腐和牛肉怎么做的
主料：牛胸肉750克。 辅料：豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干。 配料：油2茶匙、盐1茶匙、胡椒半茶匙、八角2个。 豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段...
2024-11-06