猪头用喷火枪烧焦糊,浸温水中半小时左右,然后用钢丝球刷干净,用大砍刀一分为二备用。大汤罐加水烧开,下猪头焯透水捞出,另起汤罐加水,大葱,姜块,桂皮,大料,花椒,...
首先将猪头处理清洗干净,从中间剁成两半耳朵,给他切下来,放大锅里放些料酒给焯一遍。焯完给拿出来之后清洗干净,然后在锅里面加水将猪头和猪耳朵都放进去。将葱姜蒜八角...
猪头肉放调料煮熟切碎。切葱切碎。磨具洗精放层塑料。把切碎的猪头肉、放盐、十三香、炒出油、这样做出来的不腻。磨具在塑料上放层干豆腐。把炒好的猪头肉放入磨具干豆腐上...
焖子买制作好的切成块备用;不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来;焖子煎至透明的金黄色即可出锅;麻酱用温水稀释一下这样不会太粘稠蒜去皮颠成泥兑一点水拌匀即可;煎...
做法一:锅,炉,蒸笼,麻布,简易木棍。白面馒头,地瓜淀粉,盐,大料,肉汤;用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末,把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一...
准备材料:地瓜淀粉200g、凉开水1000g、芝麻酱30g、大蒜适量、盐适量、糖适量。地瓜粉200克,凉开水1000克备好; 按照淀粉、水1:5的比例,调成稀汁...
红薯淀粉150克,水700克,食盐4克,醋适量,生抽1汤匙,香油适量,蒜泥2茶匙,植物油少许,芝麻酱2汤匙,虾油适量。将红薯淀粉和盐混合,分次添加水,搅拌均匀。...
主料:红薯淀粉150克、水700克。辅料:食盐4克、醋适量、生抽1汤匙、香油适量、蒜泥2茶匙、植物油少许、芝麻酱2汤匙、虾油适量。将红薯淀粉和盐混合,分次添加水...
拿一个小杯子盛满土豆粉,倒入锅内。同样的杯子按1:3.5的比例盛水,倒入锅内。搅拌均匀。点小火,在制作的过程中始终小火。不停搅拌,直至由白色变成透明色,越往后搅...
食材用料:蒜,芝麻酱,米醋(相克食物),酱油,植物油,焖子一块。把焖子切成小块。起锅放入油,油热后放入焖子块。小火炒的时候调酱汁,一小碗是芝麻酱调成糊状,另一小...
用料:焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉(拍好的蒜瓣)1瓣、鸡精1勺。焖子切成小块装入盘中。锅中放油,油微热...
蛋打入碗内,葱、姜、小辣椒切碎。将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内,并用筷子搅拌成蛋液。放入适量大酱于蛋液碗内,并搅拌均匀。搅拌好的酱蛋液,放于适量的花生油...
材料:鸡蛋两个、尖椒两个、豆瓣酱三勺、盐适量、虾皮10克、五香粉半勺、葱花一勺、食用油一勺。尖椒洗净切碎放入盆中加入豆瓣酱葱花。打入鸡蛋。放入五香粉虾皮适量食用...
主要食材:适量油,适量盐,适量红油辣椒,适量芝麻酱,适量臭豆腐,适量香菜,适量白糖,适量蒜泥,适量香油。把所有小料准备好,油锅上火,小火煎一下。盛出,放入所有小...
材料:凉粉150克、蒜泥、油、麻汁、盐、鸡精。 将麻汁、水、少量食盐搅拌均匀。 焖子切成四方丁。 锅中倒适量的油,将凉粉(焖子)放入锅中,煎至两面金黄色后,略微...
准备食材:白面馒头500克,地瓜淀粉50克,盐,大料,肉汤各适量,锅,炉,蒸笼,麻布,简易木棍。用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末,把碎馒头...
葱切花。蒜苗切小段。红薯焖子切片。下油锅爆香姜片,葱花,放入焖子,翻炒后加水,加生抽,盐,糖,喜欢吃辣的放小米辣一根,小火盖盖子闷。焖子透亮后放入蒜苗,如果有肉...
地瓜粉200克,凉开水1000克备好。按照淀粉、水1:5的比例,调成稀汁。倒入电压力锅(或电饭锅)按普通的煮饭键加热,期间要不停的搅动。放置凉透。取出放到案板上...
青椒两个,洗净,切碎。将葱切碎放在一个小盆中。在盆中打入四个鸡蛋。放入适量花椒面。用筷子充分打散。倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。再放入切碎的青椒,搅均。锅内加水...
主料:红薯焖子一包、肉沫100克、葱姜适量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、 生抽适量、盐糖适量。葱切花,蒜苗切小段。红薯焖子切片。下油锅爆香姜片,葱花,放入焖子...