主料:猪肚1只、鸡半只。配料:玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲洗净...
动作一:双手叉腰站立,一条腿不动,另一条腿往后绕它点地,再往前绕点地。左右交替,每一边做15次。动作二:躺在垫子上,双腿与上身保持90度姿势,先将左腿交叉在又右...
主料:龙眼肉50克,猪腰500克。辅料:姜5克、盐适量。先将猪腰剖开,别去脂肪筋膜。把龙眼肉用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪腰、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚...
豆腐买回来后洗净,吸干水份。 将豆腐均匀地切成小块。 用勺子将每块豆腐中间挖个小坑。 肉剁成末。 把挖出来的豆腐加一点到肉里。 然后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打...
主料:泡发海参750克,肚肉500克,带骨老鸡肉500克,湿香菇50克,肉丸仔10粒,生蒜1条,虾米25克,猪油150克。,辅料:精盐,味精,绍酒,酱油,红豉油...
主料:蛇肉500克。调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克。将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。炒锅注油烧至八...
主料:靓五花脯肉1斤8两。调料:冰糖4两,南乳2块,川椒八角,酒,盐,酱适量。将五花肉切成3×2公分的小块。用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒...
鸡爪14只、虾500克、木耳适量、土豆2个、洋葱1个、莴笋1根、胡萝卜1根、泡椒3粒、葱1根、姜50克、料酒适量、酱油2勺、老抽1勺、番茄酱2勺、食盐适量、黑胡...
材料:瘦肉:400克鲜淮山:400克(一条)红枣:20粒元肉(桂圆):20粒姜:1片水:8碗(3-4人份)。瘦肉洗净切块,氽水捞起冲净;鲜淮山洗净去皮,切大块,...
龙眼肉煲猪心汤做法介绍:先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小...
用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南...
购买食材,制清汤黄牛肉一定要采购新鲜黄牛肉,最好是牛腱肉,这里的肉肥瘦均匀,不会觉得油腻。腌制牛肉,从市场购买新鲜黄牛肉之后,用清水洗净去除表面的污垢,放入锅中...
主料:猪肉适量,饺子皮适量,辅料:胡椒粉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,香菇适量,虾肉适量。准备好饺子馅,饺子皮,和沾饺子的水。这次用的饺子馅料,豆芽娃娃选了猪肉、...
准备工作,清洗李子。 煮一锅开水,水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。 烫好李子后捞起了过几趟冷水。 过完冷水后放篮子沥干水,然后用小刀在李子身上划十字刀,这样方便...
潮汕吃牛肉的方法是牛肉要求牛肉屠宰后2~3小时内上桌,这是保证它鲜嫩的关键。一般潮汕选的是两岁龄左右的黄牛,牛龄太小,则没有牛肉味,牛龄太大则太老。母牛或者阉牛...
食材:大菜蕾(卷芯芥菜)10斤、南姜一大块、海盐250克大菜蕾洗干净切大块。切好的菜放太阳底下晾晒,晒一个下午就可以了,晒到这样有点软就可以腌了。用海盐腌,放几...
准备好面条和辅料。烧开一锅水,下面条煮熟沥干盛碗里;另外烧一锅水或高汤,(两锅同时进行最好)下肉饼,猪板筋,用盐生抽生粉和油腌制过的肉片,虾,鱿鱼;烧开后下青菜...
粘米粉100克,澄面60克,玉米淀粉25克,水500克,猪肉200克,葱花30克,鸡蛋65克,芽菜50克。肉放一点点盐,油,可加几滴酱油,拌匀。然后放进葱花和鸡...
草鱼选水库鱼,选鱼腹部分,切成片洗净。洗净的鱼片加入鱼露,加入胡椒粉,拌均匀腌制30分钟。南姜洗净拍碎,紫色圆蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。准备好冬菜、芫荽洗净,切碎。...
土豆、红萝卜去皮,洗干净切丁,香菇浸泡后洗干净切丁。锅中倒油,放入香菇油煎,不能煎太久,如果有猪肉也可以切小片加入,一起煎。将土豆、红萝卜倒入锅中翻炒。加入适量...