草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净，接下来我们就来聊聊关于潮汕鱼粥制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
潮汕鱼粥制作方法
草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净。
洗净的鱼片加入鱼露，加入胡椒粉，拌均匀腌制30分钟。
南姜洗净拍碎，紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。
准备好冬菜、芫荽洗净，切碎。
取一砂锅，加入南姜和清水。
大火煮开，下米饭煮开。
下鱼片，下冬菜，再次煮开后，加入盐调味，熄火。
取一平底锅，热锅下油，中火炒香蒜蓉。
将炒香的蒜蓉倒入锅中，加入芫荽开吃。
暖暖的潮汕鱼粥就完成啦！
