土豆、红萝卜去皮，洗干净切丁，香菇浸泡后洗干净切丁，下面我们就来聊聊关于潮汕土豆炒饭的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
潮汕土豆炒饭的家常做法
土豆、红萝卜去皮，洗干净切丁，香菇浸泡后洗干净切丁。
锅中倒油，放入香菇油煎，不能煎太久，如果有猪肉也可以切小片加入，一起煎。
将土豆、红萝卜倒入锅中翻炒。
加入适量盐，因为是要炒饭的，所以盐要比炒菜多一点，我加入两小勺。
翻炒后倒入适量水煮开，水开后焖煮，不时翻炒一下，土豆是很容易烧干的，所以要注意不要粘锅了，水少了可以适量加水。
土豆跟红萝卜熟了以后，加入沙茶王，味精，翻炒均匀。
然后把煮好的饭倒进去翻炒均匀。
土豆炒饭就完成了。
