嫩小牛扒洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒碎,用肉锤拍松。洋葱切丝,薯条炸出来撒盐,芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用。煎锅中放少许油加热,中火放洋葱丝炒出香...
大的竹笋要用刀沿着中间切开,然后轻松的把皮去掉,需要把毛茸茸的皮全部都剥掉,露出里面白嫩的肉就可以了,特别是冬笋剥完以后可能并没有很多笋肉,这都是正常情况,冬笋...
去骨鸡腿肉洗干净,用盐和料酒腌一晚。放入预热的电饼铛煎10分钟,没有电饼铛用平底锅也可以。翻面再煎8分钟至熟透。夹起备用。锅烧热放适量油。放蚝油,酱油,糖,黑椒...
工具/原料:纸、笔、颜料、剪刀。 先取一张粉色的纸,将其对折。 在纸下方画出牛的肚子和腿的轮廓线,剪下来就得到一个牛的身体轮廓。 接着再取一张粉色纸,在...
食材:牛小排300克,香芹50克,洋葱半个,盐3克,料酒5克,老抽5克,生抽5克,白糖10克,油15克,大蒜叶2根,姜片5克。将牛肉洗净,放入清水中煮开,焯烫一...
材料:小牛柳排225克、野蘑菇酱30克、瘦的熏肉片(意大利)25克、干番茄及热的洋紫苏汁50毫升、土豆饼(15厘米)1个、时令沙拉1个、沙拉汁40毫升、法香汁1...
材料:小牛排2鸡蛋2个。 辅料:盐1小勺、白糖半勺、味精少许、淀粉少许、姜汁少许、酱油少许、食用油半锅。 超市买好,小牛排薄片。拍扁扁。 上浆,蛋清,盐,味精,...
主料:鸡肉150克、盐2克、鸡蛋50克、淀粉(豌豆)54克、植物油55克、黄酒10克、白砂糖2克、番茄汁15克。将鸡肉片开后,用刀背略槌匀,用精盐1克拌匀,加入...
先把牛里脊肉上的亮筋剔掉,顶刀切成刀背厚的大片,再用刀拍一拍,刀尖斩一斩,用酱油、绍酒、胡椒面浸渍,摆在盘里铺平,两面撒上干粉面;锅里添50克油,将肉一片一片地...
鸡腿洗净,焯水去除异味。焯水后的鸡腿,捞出晾干水分。放入油锅炸制,炸至鸡皮发脆,微黄,即可捞出。鸡琵琶腿放入电高压锅,加入料酒,酱油,蚝油,葱姜蒜,大料,香叶,...
食材的准备:牛排、西芹、胡萝卜、洋葱。将牛排放入适量的胡椒粉和盐,腌制一下,放入冰箱里。将准备好的蔬菜切成块,备用。在锅中,放入适量的黄油,黄油化开后,再放入适...
主料:小麦面粉200克,小麦富强粉400克。辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克。调...
原料:嫩鸡只200克,鸡蛋1个,西红柿150克,茄汁50克。调料:糖、醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,生抽、料酒各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙...
原料:水发鱼翅1000克,胜芳小螃蟹1500克,红胡萝卜120克,母鸡1只,火腿250克,猪肉750克,熟猪油60克,清汤500克,料酒15克,玉米粉9克,葱2...
材料 碎牛肉 200克;洋葱 一小个;沙律油 适量;面饱粉 适量、牛奶 1.5大茶匙;蛋 一细只;盐 少许;胡椒粉 少许 、肉荳少许;牛油 2大茶匙。调味料:[...
牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。制作步骤:牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁...
准备瘦肉100克、黑胡椒酱适量、卤水汁适量、地瓜粉适量、酱油适量、五香粉适量、麻油适量。瘦肉切片,加入适量地瓜粉,五香粉,酱油,麻油,卤水汁,黑胡椒酱,搅拌均匀...
准备虾250克、芦笋400克、大蒜(跺成泥)2瓣、料酒1匙、胡椒少量。调味料:生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。虾去壳、去肠,留尾部洗净抹...
食材:鸡腿4-6只、葱适量、姜适量、香叶少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许、丁香少许、小茴香少许 草果1个、肉蔻1个、干辣椒1个、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、...
食材:羊里脊肉500g、葱适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、姜适量。 准备好食材。 肉切成约500克的大块,凉水入锅,待浮沫飘起时撇去浮沫。 小火煮30分钟左...