材料:普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。碗中放入温水,猪油和糖,搅拌均匀。然后倒入面粉,用手揉成一块...
需要提前准备好的材料包括:普通面粉 110g、细砂糖 15g、油酥 适量、温水 50g、猪油 30g、抹面团用的盐 适量、葱花 适量。 碗中放入温水,猪油和糖,...
油酥烧饼做法:面粉10斤加入加热的起酥油(或猪油)3-5斤,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团。再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克,和成面团,醒发3...
面粉400克,凉水260克,盐适量,食用油适量,花椒粉1勺,五香粉1勺。面粉中加入1小勺盐,这样和出的面团延展性比较好;凉水分几次倒入面粉并用筷子搅拌成絮状;加...
准备材料:低筋面粉200克、猪油200克、辛香料10克、盐10克。先将猪肉在锅中加热融化,烧至7成热,用筷子插入油中,附近有大量的小气泡产生即可。将辛香料、盐加...
酵母粉用温水化开,边倒入面粉边拿筷子搅拌。没有干面粉再下手和面。面团和至光滑,常温醒发两个小时,彻底醒发至蜂窝状即可。醒发的空隙调油酥,面粉里放入五香粉,热油淋...
食品用料:精面粉500克,绵白糖125克、瓜条、核桃仁、熟芝麻、橘丁各8克,芝麻油100克。盆内加面粉150克、芝麻油75克拌成油酥面团。面粉250克加冷水12...
取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却;冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油...
食材:发酵黄油55克、糖粉45克、低筋小麦粉100克、奶粉15克、蛋黄20克、香草精2克、盐2克、泡打粉0.5克。 黄油切小块,室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器...
取面粉加水加1克盐和面,将面和光揉一分钟扣上盆醒面。 五分钟后再次揉面,揉五分钟后再次扣上盆醒面。 取两勺面粉,加3克盐和5克花椒粉,再加入一大勺热油,搅拌均匀...
食材:面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。 取250克面粉,用温水合成面团,(剩下的50克面粉用来做油酥)醒面40分钟。 50克...
捡去豌豆中的杂质,用清水浸泡,浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮,大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟,可以出锅,空掉水分待用...
食材:中筋面粉300克,低筋面粉50克,猪油30克,色拉油10毫升,酵母3克,白芝麻适量,盐3克,黑芝麻适量。将中筋面放入盆中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水...
食材:猪板油1000克、清水30克、花椒5克。 板油2斤,板油就是猪肚子里面的油,熬猪油最好就是使用板油,板油出油量大,熬出的油脂味道也更香醇。 板油温水清洗干...
食材:面粉适量、温开水少许、大葱一根、猪油适量、五香粉少许、盐少许、调味料少许。首先,要和面。适量面粉中加入50ML温水,边倒边搅拌,致使成块状后。用手把面粉揉...
原料:面粉一碗、水小半碗、猪油100克、葱0.5根。做法:备料,先烫三分之一的面,开水搅熟面,剩下凉水和面一赳揉成团,静置半小时发面。切碎猪油葱搅拌,擀面长方形...
用料:面粉300克、水160克左右、酵母3克、白糖3克、盐稍许、葱1根、猪肉适量、十三香1小勺、鸡精半小勺。 把酵母粉白糖放进30度左右的温水中划开,倒入面粉中...
用料:鸡蛋2个、猪油一小勺、开水180克、盐3-3.5克。辅料:葱花适量、生抽适量。开水倒入碗内,加一勺猪油,再放少许盐搅拌均匀。另一碗里打入两个鸡蛋,打成蛋液...
材料:稻米150克、五花肉200克、味精、猪油、盐、胡椒粉、葱花。将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟。五花肉剁碎加入大米内熬至成粥状。再加入适量味精、猪油、盐、胡...
原料:猪油、鸡蛋、黄瓜、火腿、米饭、盐、蚝油。 鸡蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黄瓜洗净切丁备用。 热锅里将猪油放入,开小火,至猪油融化。 将米饭放入。 再放进火腿...