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红烧大河虾的家常做法窍门
材料：河虾2斤、油少许葱段、姜段、老抽1大匙、生抽2大匙、盐少许、糖4大匙、生粉2大匙。河虾洗干净。锅中下油，加葱姜，煸香后倒入河虾，翻炒，下老抽，生抽，盐，糖...
2024-10-01 -
如何做红烧虾好吃
用料：青虾500g、油3汤匙、葱、姜几片、盐1/2茶匙、蒜4-5瓣切几刀、辣椒油1茶匙、生抽2汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、水2汤匙、糖1茶匙、淀粉...
2024-10-01 -
烧虾的制作方法
尽量要买活虾，这样才鲜美。放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐。姜在油里多煎...
2024-10-01 -
红烧大龙虾的家常做法
食材：大龙虾1只，紫洋葱1个，姜适量，盐1匙，蒜半头，味精少许，耗油2勺，五香粉1匙，白糖1匙。大龙虾洗净，刷子刷刷大钳子。加生姜片放锅里蒸5分钟，拿出来开背把...
2024-10-01 -
红烧虾的家常做法
首先将要用的食材虾备好，将虾的胡须去掉，用牙签将虾线挑出来，然后将虾清洗干净。把锅子开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要将油烧沸。之后倒入虾，在油...
2024-10-01 -
家常红烧排骨做法窍门
材料：排骨500克、姜片5片、八角适量、糖适量、酱油少量、红糖两匙。将肋排剁成小块，这样容易熟，缩短用时。然后冲洗干净。将八角、姜片、排骨放入锅中，加水煮沸，撇...
2024-10-01 -
红烧鲫鱼块的家常做法窍门
准备材料：鲫草一条、黑木耳50克、盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花各适量；鲫鱼洗净切块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒...
2024-10-01 -
干煸虾的家常做法窍门
食材：基围虾500克、毛豆100克、姜丝、干辣椒、大蒜、香葱。将虾去头须脚，沥干水分；起油锅，油量略多，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的虾；毛豆...
2024-10-01 -
酒糟虾的做法窍门窍门
食材：虾250g、酒糟适量、姜片10g、盐5g、白糖5g、酱油3g。虾洗净，沥干水分。剪去须脚（味更佳）。将洗净的虾放入酒糟中浸泡20分钟（可更长时间使其入味，...
2024-10-01 -
红烧家常豆腐的做法
豆腐500克、蒜苗2根、拉油2/3汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙。做法：将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，...
2024-10-01 -
家常红烧肉的做法步骤窍门
准备用料：五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。首先将五花肉洗干净，切成块状。将五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯...
2024-10-01 -
红烧螃蟹窍门
红烧螃蟹窍门:制作红烧螃蟹一定要注意正确的方式方法，首先需要把螃蟹给清理干净，一些脏的东西不需要的东西全部都丢掉，然后再切成小块状，在螃蟹身上斜着切一下，然后横...
2024-10-01 -
红烧麻鸭的家常做法窍门
食材：鸭子两只，白砂糖适量，生抽，花椒，姜。买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。锅内热油，放入白砂糖熬糖色。鸭块放入锅内煸炒。鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。裹...
2024-10-01 -
家常红烧肉的做法窍门
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。 调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。 五花肉切条放入凉水中撇去血沫；...
2024-10-01 -
红烧鸡爪的家常做法简单窍门
材料：鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗...
2024-10-01 -
红烧牛肉的家常做法窍门
食材：牛肉适量、土豆适量、香葱适量、大蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、孜然粉适量、鸡精适量、酒适量。 首先牛肉切薄，这样做出来的牛肉会很嫩，放入酱油、糖、鸡精...
2024-10-01 -
红烧排骨的家常做法窍门
原料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等），花椒，盐，味精，酱油，白糖，料酒。 排骨过水，姜切片，葱切段。 坐锅点火倒油，冷油放入白糖（糖：油=...
2024-10-01 -
红烧莲夹的家常做法窍门
原料：莲藕2节，五花肉300g；辅料：葱姜适量，青辣椒2个，木耳适量，鸡蛋1个，盐适量，十三香适量，香油适量，豆瓣酱一勺，面粉适量。首先将莲藕清洗干净，然后将外...
2024-10-01 -
大的河虾怎么做
准备河虾，剪去虾脚虾须也可不剪，先清洗几次，然后倒入塑料筐中空干水。准备好调料、切好姜末、葱花待用。锅里加入适量的油，要足够把虾淹没，待油温升至5-6成油温，把...
2024-10-01 -
红烧笋干怎么做好吃家常窍门
食材：笋干（泡过的）一盘、八角2个、姜3-4片、五花肉（切好块的）一碗、料酒1小勺、糖1勺、生抽1大勺、老抽1大勺、盐少量、葱2根、蒜4-5瓣、香叶2片、干辣椒...
2024-10-01