食材:面粉450克,糖2克,酵母5克,盐3克,鸡蛋1个,油15克,水240毫升,植物油适量。在面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀,再打入1个鸡蛋,倒...
食材:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量。面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。等到面团发到2...
原料:普通面粉5000克,盐适量,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅...
首先,准备200克的白面,糯米粉200克(提升酥脆度),4克酵母粉,4克精盐,1枚新鲜的鸡蛋(可以增加面团的膨胀率,这样炸出来的油条不会出现干瘪的模样),5克的...
将大量的红薯洗净,多用水冲洗几次,以免有沙子附在红薯表皮;冲洗好的红薯放进红薯机,把红薯榨成粉碎。把粉碎的红薯用布筛出残渣,布下放置一个大的方木桶装布漏下来的水...
食材:冰粉籽50克、凉白开水(搓冰粉用)1500克、石灰粉5克、凉白开水(拌石灰粉用)200克、红糖浆适量、熟芝麻适量、糍粑适量、各种果干适量。做法:(1)准备...
原料:宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各...
首先我们需要准备一些可能会使用到的材料,主要包括酵母粉,面粉,泡打粉,鸡蛋,白砂糖,食用油等。在碗里放入适量的面粉,然后往里面加入泡打粉和酵母粉,把鸡蛋清洗干净...
油条由于需要非常蓬松的口感,因此我们在和面的时候,需要加入特殊的油条膨松剂,可以让油条更加的蓬松。然后我们将面切成一条一条,使用筷子在中间压一下,变成不完全分离...
面粉10斤,鸡蛋10个,食盐75-90克,小苏打20克,无铝泡打粉40克,牛奶150克,植物油300克,清水2500克。将面粉倒入大盆中,混入食盐、泡打粉、小苏...
准备材料:普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个、白矾4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。做法:(1)准备一个干净无水的面盆,然后把所有...
筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙,清水适量。筋面与发酵粉和匀,在桌上开个窝,将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团,把面团搓至起筋,用...
首先将面粉、小苏打和无铝泡打粉混合均匀,然后放入面包桶里,再加入全蛋液、盐和120克清水,用筷子搅拌到无干粉状态,剩余的20克水视情况再加,加到合适为止。接着启...
将洗衣机清洁粉直接倒入洗衣机筒内,注意请勿倒入洗衣机粉盒内。关上洗衣机侧门,打开电源和水龙头,执行正常洗涤程序,加水后,运转5分钟左右,使洗衣机清洁粉充分溶解,...
油条3条、百合适量、荷兰豆适量、蒜适量。做法:油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油;百合切去两头,剥开洗净。荷兰豆去筋切片,用沸水焯后入冷水降温...
大饼油条的做法:面粉加鸡蛋加少量盐加温水拌成糊状,稍稀一点。大火把平底锅烧热转小中火烙饼。差不多结厚些翻过来再烙,反复到自己满意就行。烙好放边上。小葱火腿肠平底...
准备用料。槐花5克、珍贵米或者贵潮米300克、生石灰3.4克、水适量、黄糖适量。米提前一个晚上用水泡。生石灰用适量的水提前一天泡,提取上层澄清的水,下面的石灰不...
用料:苕粉(先泡软)、红油豆瓣酱 、花生碎、花生米、 芝麻、 蒜茸 、榨菜粒、 香葱、 肉汤、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。将调料里...
食材:首先先准备好红薯,宽粉香菜20克葱20克蒜头,半个熟花生米,适量熟白芝麻5克酸辣粉,适量盐适量,生抽,一勺蚝油,半勺醋,两勺白糖,少许鸡精,芝麻油少许。将...
食材:米粉150g、腐竹15g、花生(炒)15g、酸笋15g、酸豆角15g、木耳15g、生菜适量、萝卜丁15g、酸菜15g、食盐适量、卤汁适量、剁椒适量、水适量...