主料:豆腐(300克)、胡萝卜(80克)。调料:姜(5克)、香油(2克)、酱油(5克)、白芝麻(20克)、大葱(5克)、香菜(5克)。将豆腐洗净,在沸水中氽烫片...
用料:香菇7个、鹌鹑蛋15个左右、豆腐皮一大张、海带结8个、白玉菇几根、西兰花一小颗、牛排一块、对虾10只、菜籽油适量、麻辣香锅酱料一袋(50克)、浓汤宝一粒、...
材料:小麦面粉750g、油30g、盐3g、酵母菌8g、食用碱面5g、五香粉适当、白芝麻适当。小麦面粉与水的占比:2:1。揉好的面糊盖上保鲜袋放到溫暖处发醇。面粉...
主料:荞菜 150g、五花肉 180g、盐 适量、酱油 2汤匙、蚝油 半汤匙 、姜 2片。荞菜洗净切段。五花肉切薄片;姜切小片。先白锅放入姜片煸出香味。放入五花...
香料:八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻。调料:料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻。材料:大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、...
用料:草鱼1条、葱、姜若干、泡椒若干、四川酸菜若干、花椒、麻椒、干红辣椒、小尖椒若干、料酒、盐、海鲜酱油若干。将草鱼内脏掏出洗净,去净腹内黑膜。把鱼头切断。将鱼...
用料:藤椒油/花椒油3ml、白砂糖5ml、蒸鱼豉油/生抽7ml、鲜虾适量、花椰菜适量、芦笋适量、茭白适量、金针菇适量。 大虾打底,蔬菜按先后易熟的顺序码在带盖的...
食材:南瓜250克、米粉100克、糯米粉150克、红糖适量、黑芝麻适量。南瓜去皮切薄片,放微波炉高火5分钟软透后压成泥。南瓜泥里加入米粉、糯米粉揉成软硬适中的面...
原料:鸡翅、红酒、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱、剁椒、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、水各适量。 鸡翅和红酒准备就绪。 葱姜蒜和青椒备用。 鸡翅洗干净一分为二,加姜片...
原料:蟹2只。调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱。先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱切段,姜蒜切片备用。将斩好...
鸡腿肉剔骨,切成小长条。鸡肉上浆:上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊,如果上浆顺序不对的话,下锅滑的时候那层糊很容易与肉分离,就是我们常说的脱浆...
食材:鱼7条、姜8片。一半姜油,一半藤椒油,微热倒入姜片爆香冲洗干净的鱼沥干,一条一条放入锅中中火,两三分钟后翻面两小勺蚝油,一小勺椒盐,一小勺生抽,忘记加料酒...
煮羊肉香香料有姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱等。 材料:羊肉、姜适量、白萝卜、白酒适量、白胡椒粉适量、枸杞适量、盐适量、香葱适量。 准备材料,姜切丝...
原料:红薯一根,玉米淀粉,玉米片,白糖各适量。红薯洗净去皮,切成条。起锅烧水,水开放入地瓜焯烫两分钟,捞出过凉水,沥干水分放入容器中。加入玉米淀粉,抓拌均匀。使...
把鱼排肉切1厘米的厚块 放入盆中加入一小勺盐 ,倒入两碗水给鱼肉洗净(目的是去腥)抓2分钟把水倒掉。重新加入大量水清洗干净控水捞出放入另一个盆里开始腌制。一小勺...
鲩鱼骨腩400克,姜片20克,蒜片10克,青红椒片15克,葱段10克,葱花少许,花椒油(分量按个人口味而定),米酒,美极酱油,盐,花生油,胡椒粉(即磨),蛋浆,...
用料:新鲜鸡肉整只切件、熟鸡蛋2个、老抽酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、芝麻油少量、八角3颗、桂皮2片、月桂叶2片、白芝麻适量、生姜适量、葱花适量、 食用...
和面配方:面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方:猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
配方:面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉,酵母和盐放一起,加入清水揉成面团,然后倒入油继续揉,放旁边...
结香有着喜结连枝的花语含义,是一种爱情的象征,如果和恋人共同为结香打结,就表示我们彼此心意互许,愿意喜结良缘永远相爱。在结香的传说中,有为爱打结了结感情最终却获...