原料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。 各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成...
材料:虾4-5个蛤蜊10个,花枝半只洋葱1个大蒜3个盐适量橄榄油2大匙。 先将蛤蜊浸在淡盐水中约半天的时间,让里头的沙子吐出来;将虾身体部分的壳剥掉,留头尾,这...
面粉里加盐加水,揉成面团,放在碗里,盖上保鲜膜静置30分钟。砧板上撒上面粉,把面粉揉至光滑,擀成薄片,擀至2mm左右的面皮后,折叠起来,均匀切段。沸水中加盐加油...
面粉,食用碱,盐拌匀,倒入水,揉成面团。分成小块,上压面机反复压匀。压至均匀(2档)。取出,切成短一点的段,两面用淀粉抹匀(薄薄一层即可)。继续上压面机逐档压薄...
用料:宽挂面两个人份、小青菜4把、鸡蛋1个、洋葱 半个、糖少许、盐适量、老抽少许、生抽适量、蚝油适量。 锅烧开水放入面条煮八份熟之后,放到冷水中浸泡一会,沥干。...
主料:宽面、蘑菇、生菜、洋葱。辅料:蒜、老抽、生抽、香菇。酱生菜切段、洋葱切丝、蘑菇切片、蒜切片。宽面条煮熟备用。起锅入油,下洋葱、蒜、蘑菇、香菇酱翻炒至软,倒...
食材:肥肉600g,金针菇100g,酸汤酱一包,姜末蒜末葱花10g。首先将金针菇焯水,去除异味。肥肉热水下锅。焯到变色就马上捞出来。爆香姜末蒜末和葱花。加水烧开...
需要食材:盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子。把西红柿洗干净、切块。将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。将西红柿、盐和白酒...
原料:挂面自己根据食量确定,香菜/葱花,酱油适量,陈醋,辣椒油适量,盐,鸡精少量,花椒粉,胡椒粉适量,时令青菜几根,香油几滴. 锅中放入凉水,沸水煮面;时令青菜...
虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉。和面,面要提早两三个小时和好,这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面,当然也要看面粉的情况,总之面不...
在碗中倒入些色拉油,再加入少许的香油和陈醋,它们三者之间的比例为:3:1:1,然后再倒入它们3倍的生抽,搅拌成酸汁水。在碗中倒入葱末和姜末,再加入适量的熟芝麻和...
准备好所有的食材:葱、姜、蒜、辣椒,并清洗干净备用。韭菜清洗干净后要把水分甩干。把葱和青辣椒切成碎末,把蒜、姜切成片,红辣椒折成两截,花椒三粒儿,放在一个碗里备...
想要让酸汤水饺的味道好,那么必须要掌握好酸汤水饺中的酸汤做法才行,在其中是有虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的,同时还有牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等多种种调料...
金针菇200g,肥牛卷500g,青椒适量,红椒适量,洋葱适量,料酒适量,味精适量,白芝麻适量,胡萝卜适量,青柠檬片适量。牛肉卷化冰备用,金针菇焯水备用,大蒜切碎...
买一斤半牛肉,现绞成馅。取一个干净盆。葱末、姜末加进牛肉馅里。拌油:因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。打水:取...
食材明细:已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜 适量、酱油、味精、盐各适量做法:(1)姜、蒜切片,葱切段备用。(2)炒锅上火,放入姜、蒜...
准备好所有的食材,酸菜先用清菜洗净,浸泡五分钟后,拧干水,切成小块状,鸡肉洗净,切成小块,姜蒜洗净,切成薄片。倒入鸡肉和姜片爆炒。炒至鸡肉变色后,倒入酸菜。炒好...
食材:带皮羊肉250g,金针菇150g,娃娃菜适量,番茄半个,黄辣椒酱1小蝶,葱姜蒜适量,小红椒1个,高汤2小碗,香菜少许。 羊肉洗净,倒入锅中、加清水、大葱、...
用料:酸汤一大碗、肥肉一小盘、姜、蒜、小葱相克食物、鸡精、味精、盐、水一小碗、木姜油一小点、西红柿一个、粉肠一小盘、瘦肉一小盘、豆芽菜一小点、猪肝一小盘、金针菇...
香菜洗净切小段,虾皮洗净,紫菜撕小片。准备一个大碗,把香菜,紫菜,虾皮放进去。加辣椒油,盐,味精,味极鲜酱油,香醋,香油。锅里加水烧开。开水浇到碗里(大约半碗水...