-
凉拌鸡蛋的做法
原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。 调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用 淀粉中加入料酒...
2024-07-04 -
鸡蛋黄瓜的凉拌做法
鸡蛋液打散，加点盐和料酒搅匀。入油锅，炒至成型后盛出，晾凉。黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁。然后手掰成小块。香菜切段，大蒜拍扁后剁碎。添加香油、盐、生抽、糖、陈醋...
2024-07-04 -
凉拌木耳制作方法
干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用。香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用。锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟。将焯...
2024-07-04 -
凉拌黄瓜的制作方法
食材：黄瓜2根，香菜2根，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒3个，熟花生米50克，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。详细做法如下：（1）先把所有的食材...
2024-07-04 -
凉拌鱿鱼的制作方法
鱿鱼1只，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克，辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺。鱿鱼洗净，左右交叉斜切...
2024-07-04 -
凉拌皮蛋的制作方法
松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程...
2024-07-04 -
凉拌饺子的制作方法
食材：饺子适量。把速冻饺子冷水下锅，煮熟捞出，碗中放入辣椒面，芝麻，五香粉，葱花，蒜末，淋上热油。加入生抽，陈醋，白糖，搅拌均匀，淋在饺子上拌匀，就可以了。饺子...
2024-07-04 -
凉拌藕片的制作方法是什么
准备食材：藕一个；葱末若干；姜末若干；蒜末若干；香油若干；醋若干；味达美若干；花椒若干。将藕流水洗净，去皮，因为藕生长在淤泥里，去皮的时候不要留死角，一定要去除...
2024-07-04 -
凉拌金瓜丝制作方法
食材：崇明金瓜半只750克，盐适量，糖适量，葱随意，食用油适量。准备崇明金瓜半只外皮清洗干净，葱切成小段，直饮纯净水或冷开水1000毫升备用。将金瓜的内瓤挖掉，...
2024-07-04 -
制作芋头的凉拌方法
食材：小芋头300克，新鲜生姜5克，蒜头5克，小葱、香菜各1克，香辣酱适量，蚝油适量，香麻油适量，10年酿造陈醋适量，盐、白糖适量。精挑食材。去菜市场挑选好的食...
2024-07-04 -
洋葱怎么凉拌
原料：洋葱、香葱、香菜、蒜蓉、食盐、味精、酱油、食醋、花椒面。 洋葱切丝装盘。 放2勺食盐，抓匀腌制10分钟。 备好香葱，香菜，蒜蓉待用。 腌制好的洋葱用清水冲...
2024-07-04 -
柠香凉拌木耳的制作方法
食材：木耳100克，柠檬1个，姜丁适量，生抽5克，香菜适量，醋5克，盐1克，糖5克，小米椒适量。首先把木耳撕成小块。然后锅内烧水，把木耳放进去，给木耳断生。断生...
2024-07-04 -
菠菜凉拌的做法
食材：原料：菠菜、花生米、葱、花椒、姜、蒜、酱油、糖、香醋、盐。 洗净的包菜下锅加点油焯水半分钟捞起过冷开水挤干水分。 花生米用小火炒香至酥脆盛起备用。 菠菜切...
2024-07-04 -
凉拌素三丝的制作方法
食材：杏鲍菇1个，紫甘蓝半个，黄瓜1根，鸡精1勺，醋少许，香油少许，生抽1勺，蒜1瓣。杏鲍菇先用清水冲洗，冲掉表面的泥土和杂质。然后撕成小条，等锅中的淡盐水烧开...
2024-07-04 -
万能凉拌汁的制作方法
准备料油，锅内放油，八成热后放入葱姜一起熬10分钟左右，可以多熬点放着以后慢慢用、熟花生弄碎、熟的白芝麻、葱切碎、大蒜切碎、辣椒切段（美人椒很辣、我只能吃微辣，...
2024-07-04 -
凉拌贻贝的制作方法
材料：贻贝900克、橄榄油适量、洋葱半个、柠檬醋2汤匙、辣椒少许、盐少许。 中火加热橄榄油，放入洋葱、盐翻炒1-2分钟。倒入洗干净的贻贝，盖上锅盖煮2-3分钟，...
2024-07-04 -
凉拌皮蛋怎么做
材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱...
2024-07-04 -
芋头凉拌怎么做
主料：芋头1个、尖椒1个。 辅料：盐适量、香油适量。 调料：油适量、醋适量、味精适量。 芋头削皮洗净。 芋头、尖椒切丝，蒜切末，加盐用手抓匀。 放盆里加味精，加...
2024-07-04 -
凉拌茴香如何做
原料：茴香苗400克、大蒜三瓣、香油适量、辣椒油适量、亚麻籽油适量、盐1克、生抽适量、香醋5豪升、白糖5克。 茴香苗洗干净切段备用。 大蒜去皮切碎备用。 茴香苗...
2024-07-04 -
家常凉拌豆腐
将豆腐洗干净后切成小块。将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起。向碗中倒入酱油，醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀。锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中煮一...
2024-07-04