-
豆瓣鲫鱼的家常做法鱼
将鲫鱼去鳞、剖开洗净。鱼的个头选择大小适中的，200克左右最好！加料酒、盐腌制15分钟。腌制时鱼身划几道口子，更容易入味。把葱、蒜切碎，姜、青椒切细丝。腌制好的...
2024-11-16 -
豆瓣鲫鱼的家常做法
青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切末；鲫鱼去鳞去腮去鱼肠，洗净备用；煎锅倒入适量的油，大火烧至八成热，改中火，下入鲫鱼煎至两面金黄；将鱼扒开，下入青红椒和姜蒜；加两勺...
2024-11-16 -
用郫县豆瓣酱怎么做鲫鱼
用料：鲫鱼2条、郫县豆瓣酱2大勺、红辣椒1根、大蒜6瓣、生姜适量、葱2根、盐少许、白糖少许、生抽少许、淀粉适量。选择新鲜的鲫鱼，去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干。...
2024-11-16 -
豆瓣鲫鱼怎么做
泡姜切细碎备用，在清洗干净的鲫鱼上划几刀。 热锅起油，待油温烧至七八成热，下鲫鱼。炸至两面金黄后捞出。 另起锅，热油依次下豆瓣酱、泡姜碎、蒜蓉、姜蓉、泡豇豆，炒...
2024-11-16 -
豆瓣青鱼怎么做
食材：青鱼400g、适量油、适量盐、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白糖、适量醋。青鱼的头去掉不要,去内脏,洗净干净,擦干表面的水份。葱切大段,姜切片,...
2024-11-16 -
排骨豆瓣菜汤怎么做
将豆瓣菜择洗干净之后放入盆中加入适量的清水，然后再加入一些食用盐浸泡半个小时左右的时间，这样可以将上面的一些农药化肥残留物彻底清洗干净。将排骨准备好之后切成均匀...
2024-11-16 -
香辣豆瓣鱼如何做
配料：三文鱼排，葱，姜，蒜若干，料酒，醋，糖，生粉，陴县豆瓣酱。 锅里热油，下鱼排煎一下。 中火单面煎到5分熟，下蒜末和姜末，料酒，醋，糖，豆瓣酱，少量水，大火...
2024-11-16 -
怎么做豆瓣酱
把锅洗干净，不能有油或者水，开始中火炒干豆，炒到干豆皮微微发黄即可。把炒好的干豆，放在铝盆中，加入凉水浸泡一晚上。把浸泡好的干豆剥皮，然后上锅蒸。把煮好的干豆摊...
2024-11-16 -
四川豆瓣酱怎么做
食材：二荆条辣椒9斤，小米辣1斤，霉豆瓣2斤，干花椒100克，盐2斤，十三香1盒，酱油1瓶，高度白酒1斤，菜籽油1斤。二荆条辣椒和小米辣剁碎，做成辣椒酱末；将一...
2024-11-16 -
豆瓣酱鸡丁怎么做
准备鸡腿肉300克、花生米50克、酱油5克、水淀粉25克、白糖10克、料酒10克、姜5克、蒜5克、生抽10克、干辣椒25克。将鸡腿洗净去骨，斩断其筋络，两面用刀...
2024-11-16 -
梅豆怎么做豆瓣酱
把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟，捞出，放到盆里。等到盆里的黄豆不再发热后，用手把黄豆挤成椭圆形的饼。把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里。把盆放到屋里的阴凉...
2024-11-16 -
豆瓣茄子做法
主料：茄子适量。辅料：柿子椒1个、红椒1个。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、豆瓣酱1大勺、胡椒适量、植物油半锅、水少许。茄子切滚刀，青红椒各一个切大块，大蒜切...
2024-11-16 -
怎么做豆瓣辣椒酱
将辣椒洗干净，晾干水(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干。 先装盆里把辣椒切段等下再菜板上才好切。 将辣椒炸碎到自己觉得满意的程度就行了。 适量放一点盐就可...
2024-11-16 -
郫县豆瓣酱做法晒豆瓣
二荆条去蒂，洗净，沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段；将二荆条放入料理机，搅碎备用；放入盐、红糖、香菇酱；将材料混合，搅拌均匀。干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分；花生去...
2024-11-16 -
豆瓣茄子的做法
主料：茄子适量；辅料：柿子椒1个、红椒1个；调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、豆瓣酱1大勺、胡椒适量、植物油半锅、水少许。茄子切滚刀，青红椒各一个切大块，大蒜切...
2024-11-16 -
芹菜豆瓣怎么做
芹菜切长段。胡萝卜切丝。姜切丝。牛肉逆纹切片，再切丝。锅中加油烧热，放入牛肉丝，以小火煸成焦褐色。盛出。锅中加油再烧热，爆香豆瓣酱，然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉...
2024-11-16 -
豆瓣黄鱼怎么做
主料：大黄鱼500克，辅料：冬瓜50克，调料：植物油25克，料酒15克，盐4克，味精2克，豆瓣酱15克，大葱5克，姜3克。将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞...
2024-11-16 -
怎么做西瓜豆瓣酱
先用锅将要做的豆子煮熟。趁热与白面一起和拌（直到白面都均匀的粘在豆子的表层，白面不易过多）。准备好一些麦桔杆铺在地上（用来给豆子制造温度），再在上面铺上一层袋子...
2024-11-16 -
四川豆瓣鱼怎么做好吃
食材：鱼肉500克、郫县豆瓣酱50克、面粉50克、蒜、葱、姜少许、泡姜、泡红椒、泡青菜少许、白糖10克、鸡精少许、食用油适量。 泡红椒切段、泡姜切片、泡青菜切细...
2024-11-16 -
豆瓣炒腰花如何做
用料：猪腰子两三个、葱姜蒜适量、花椒豆瓣酱小粉适量、太空椒两个。先把猪腰子洗干净把里面的筋剔除。然后切花刀，然后把葱姜蒜炒香还有花椒，把猪腰子放进去炒熟。然后豆...
2024-11-16