食材:芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。做法:将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按...
做法一:食材:芥菜、干辣椒、盐、白醋。将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用...
把芥菜疙瘩切成细丝状,然后一层细丝一层盐粒。把大蒜剁成细末备用。将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻,都拌入芥菜疙瘩丝中。一定要搅拌...
食材:芥菜疙瘩10斤,粗粒盐1袋,花椒适量,水适量;芥菜疙瘩准备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削去,洗净后,放入阳台上晾干表面的水分,保证无生水。...
芥菜10斤、盐500克、蒜150克、味精适量、辣椒粉150克、陈醋250克、植物油150克、糖适量。芥菜洗净;切成条,是的粗条,加入500克盐混合均匀,腌制一个...
材料:600-700克芥菜,50克盐,500克洗米水。将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干。用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜。准备一个...
把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净,再沥掉水分,然后把芥菜放在阳光下去晒制,晒到芥菜的叶子脱水以后起来。 把晒过的芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制,这时一定要用...
芥菜疙瘩的腌制方法有:主料:芥菜5斤拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两。做法:将芥菜削去老皮洗净,切成...
准备材料:小芥菜700克、盐适量。将买到的小芥菜解开捆后,去掉黄叶,然后用小刀将每棵的根部削干净。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中,泡5~10分钟左右,用手将芥菜...
材料:大棵的芥菜若干,食盐适量,白醋适量,糖精适量,酱油适量,八角适量,葱花适量,辣椒适量、首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后,用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份,...
将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干...
用清水将新买的芥菜清洗干净,然后将芥菜晒干,等到芥菜表面没有水珠即可。将一些腌制的器具,如切菜刀、菜板、炒菜锅等用清水清洗干净后晾干即可。将晒好的芥菜切成丝,然...
芥菜清洗干净,将叶子切下来后再切成2~3cm长的段,芥菜先切片再切条,把芥菜条和叶子一起放到盆里。加入适量盐(5斤芥菜加入150克盐),再用洗干净的大手抓匀,多...
将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可。大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上...
先把芥菜的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,腌制的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很好吃...
食材:新鲜的芥菜十棵,清水适量,南姜粉食用盐都要适当准备一些,一个干净的容器。把准备好的新鲜芥菜用清水洗净,去掉水分,再用刀把它们从中间切开,一分为二备用。在锅...
原料:芥菜10斤、盐8两、油3两、糖3两、辣椒粉1两、厚蒜片1斤、醋半斤、味精2两。芥菜洗净切丝晾干。将油烧开,稍凉后放入芝麻、辣椒粉。将所有调料与芥菜丝拌匀。...
芥菜头削去根,洗净,控干水分;取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可)。腌制的头几天,每...
首先把准备好的新鲜芥菜用清水洗净,去掉水分,再用刀把它们从中间切开,一分为二备用。在锅中加入清水开火烧开,再把切好的芥菜放入倒烧开的开水中,稍微焯烫一下,如果不...
本期导读:芥菜疙瘩超简单的腌制方法,两天就能吃,香辣入味,开胃下饭 10月,又到了腌菜的季节,秋季很多蔬菜都大量上市,北方很多人家,都会腌制一些咸菜,到了冬季吃...