食材:油菜3颗、大蒜2瓣、姜沫适量、食盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。将买来新鲜蔬菜清洗干净待用。锅里放水烧热,倒入油菜烫上1至2分,捞出滤水待用。将滤好水的油菜摆...
蚝油20g,生抽10g,盐10g,火麻油10g,蒜5g,油菜300g。将材料准备好,蒜米洗净切好,油菜清洗干净备用。起锅,倒入2勺火麻油,然后再将蒜米倒入,爆香...
1.小油菜洗干净。2.木耳用温水泡发洗干净,去蒂择成小朵。3.锅内油热后,放葱花和红辣椒炒出香味。4.倒入黑木耳翻炒片刻。5.放入油菜,滴入少许醋,翻炒至变翠绿...
主料:油菜(100克)、香菇(15克)。调料:植物油(15克)、大蒜(5克)、盐(2克)、江米酒(5克)、香油(1克)。油菜洗净,切段;蒜去皮切末;香菇洗净,泡...
主料:鲜虾仁50g,油菜200g。佐料:植物油9g,团粉、酱油和盐各5g,葱、姜少许。虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀,油菜洗净切成3.3 cm段,油烧热后先下...
材料:小油菜500克。 调料:色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。 将小油菜清洗干...
主料:油菜500克。辅料:油1汤匙、盐8克、水淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、葱适量。把油菜顶刀切成四瓣、用淡盐水浸泡10分钟。浸泡洗净后沥净水分。锅烧开水,加适量盐、...
食材:黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。 油菜清洗干净备用,油菜用盐水提前浸泡十分钟,再冲洗,黑油菜的叶子不好清洗。 豆腐切...
主料:小油菜3棵。 辅料:盐5克、花生油20克、鸡精3克、大蒜4瓣。 准备好3棵中等大小的油菜,去掉梗清洗干净备用。 准备的4瓣大蒜拍扁切碎。 小油菜的根部比较...
准备小油菜、泡发香菇、干贝、白豆干,小葱10根、姜粉、盐。香菇用温水泡发,去蒂,切碎末备用。 干贝用温水泡半小时,沥尽水,放入碗中,加入一根小葱、一片姜和料酒放...
材料:油菜适量、香菇2个、蒜适量、蒸鱼豉油适量、糖适量、水适量。香菇、大蒜切小丁备用。蒸鱼豉油、糖加水搅拌均匀,调汁备用。锅中放水,沸腾后滴入食用油,放入油菜焯...
原料:小油菜、瘦肉。 调料:剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。 小油菜切去蒂,浸泡清洗干净;瘦肉切片,用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用。...
原料:莲藕1节(约200g)、枸杞10粒、牛奶1汤匙(15ml)、芝麻酱1汤匙。 莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。 火烧开煮锅中的水,...
猪蹄1个,取前节,过开水。 抹上盐、酱油、调味鲜入味。 备辣椒和姜片。 放进电饭煲里加姜、辣椒、香叶、八角、桂皮。 怕烧焦可加点清水调至猪蹄档。 焖好的猪蹄。...
食材:茄子2根,胡椒粉适量,盐少量,酱油1勺,香葱2根,醋2汤勺,糖1勺,小辣椒3个。茄子切段,长短都可以,我切得有6厘米左右,在改刀切成小方条状。用蒸锅茄子蒸...
材料:鱼4片。豌豆苗1小把、萝卜泥200克、芜青2个。调料:盐、胡椒粉、面粉、糖少许、植物油适量。醋4大勺、色拉油1大勺、葡萄酒2大勺。将鱼洗净,用盐、胡椒粉浸...
主料:扇贝。辅料:盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。扇贝用小刷子刷洗干净。放蒸锅里蒸熟,扇贝口都张开了就好。揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在...
调馅料:猪肉馅放葱姜末,鸡蛋,适量盐,生抽,十三香,玉米淀粉搅拌均匀。茄子第一刀不切断第二刀切断,一直到切完。适量在茄子夹里放入调好的馅料。调制面糊:小半碗玉米...
材料:新鲜莲藕一大节,后腿去皮家猪肉一小块,姜丝少许,葱两小根。肉剁成末,同时把葱姜也剁成碎末,莲藕用小刀或勺沿刮去表面,用擦菜板将莲藕擦成蓉。把莲藕挤出的汁液...
主料:鳕鱼500克、面粉适量。辅料:食盐2克、淀粉2克、番茄酱50克、面包糠适量、元贞糖80克、调和油1000毫升。鳕鱼洗净从肚皮到背部片开,切成小块放入容器中...