主要食材:草鱼(现用花鲢鱼居多)。来凤鱼是重庆的一道特色名菜,属于川菜,该菜品是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖,在其之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼...
准备花鲢一条,粉条100克,芋头100克,黄豆芽100克。将鲢鱼洗干净,改刀成鱼片,撒上盐和料酒腌制。准备好葱姜蒜,泡椒泡姜,豆瓣酱,干辣椒,花椒,一小块带皮肥...
准备用料。来凤鱼、洋葱、食用油、干辣椒、花椒、姜、蒜、淀粉、料酒、盐、味精、郫县豆瓣、糖、泡椒。把来凤鱼,蒜、姜、葱、洋葱洗干净,鲢鱼切块,洋葱切块,姜蒜切丝些...
草鱼洗净,去头尾,切块腌制。锅内下油,烧热后放干辣椒段、花椒、姜、蒜末、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣、海椒面炒香,至油色红亮。下鱼块加料酒、香菜梗,炒至颜色发白。加入...
皖鱼是草鱼。在平常生活中大家都习惯以草鱼来称呼这种鱼种,主要是因为这种皖鱼比较喜欢吃草,而皖鱼主要是国际化的称呼,也可以说是书面化的称呼,草鱼比较喜欢生活在平原...
京鱼智能是指京东小京鱼智能平台。该平台整合了原有的京东Alpha平台,并引入了京东的人工智能与大数据能力,把互联网能力拓展到很多场景,涵盖了自然语言理解、图像识...
翻译。北方的大海里有一条鱼,它的名字叫做鲲。鲲的体积,真不知道大到几千里;变化成为鸟,它的名字就叫鹏。鹏的脊背,真不知道长到几千里;当它奋起而飞的时候,那展开的...
年年有余的鱼寓意是代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮。年年有鱼是“年年有余”的谐音。鱼”与“余”谐音,而在人们的心中,鱼象征着富贵。年年有余实际寄托着劳...
洗净狮子鱼,用淀粉洗净内脏,沥干水份,鱼切大块。准备葱,姜,蒜,辣椒。油热放葱,姜,蒜,辣椒爆香,放入鱼块煸炒。加盐,糖,醋,料酒,老抽酱油,大火煮10分钟。把...
过年的时候吃鱼寓意着年年有余。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝,画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐...
鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。将鱼杀...
放在盐水中浸泡洗干净即可,鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用。洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用。起油锅,油热...
“沉鱼”指的是西施。春秋战国时期,越国有一个叫西施的,是个浣纱的女子,五官端正,粉面桃花,相貌过人。她在河边浣纱时,清澈的河水映照她俊俏的身影,使她显得更加美丽...
将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净,从背部对剖,除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片;鱼头劈开,去掉鱼牙待用。 锅内注油烧热,下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼...
将草鱼鲞清洗一下,捞出,放在案板上切成块,随后,将切好的草鱼鲞放入盘中,搁入姜片。接着,加入适量的料酒,加适量的鸡精,然后,放入蒸锅里。盖上盖、上锅蒸至7—8分...
备草鱼,扁豆,青椒。鱼切块,扁豆和青椒切丝。烧油下入争好的鱼块油煎,撒盐,煎片刻,翻面两面煎黄。淋上酱油,炒匀,移锅边放进扁豆和青椒,在扁豆和青椒上放点盐入味炒...
主料: 鲜活草鱼一尾约两磅。配料: 豆腐,蘑菇,木耳,猪骨汤。调料: 陴县豆瓣,花椒,干海椒,葱段,姜片,蒜片,泡红椒,香料(甘草,香叶,山奈,砂仁,豆蔻,草果...
虾肉可以用来钓罗非鱼。可手杆钓浮,四季均可施钓。路亚钓法拟饵主要采用亮片、冬季翘嘴活性比较低,翘嘴多爱呆底层,所以多以10-15g亮片搜底效果更好(最好亮片的品...
主料:鱼肉400克、虾肉75克、瘦肉200克、方鱼25克、鸡蛋1个、生菜50克、芫荽少许、猪油25克、味精75克、鱼露10克、上汤1000克。将鱼肉用刀刮净,去...
小溪鱼处理干净,沥干水分。蒜瓣切碎,姜切丝,小米椒切丝。锅内放少许油烧热放入小溪鱼煎至两面金黄捞出备用。锅内热油放入大蒜,小米椒,姜丝炒香。放入小溪鱼,倒入料酒...