将买好的生牛肚用水焯一遍,使其更嫩,取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段,切的细一点,入口感觉更有味。炖汤用的配料:将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些,稍后下锅时来用...
材料:猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。猪肚煮熟后切成长丝,木耳洗净切丝,生菜、米椒、香菜切碎;锅烧热加入油,...
主料:猪肚200克。辅料:淀粉(蚕豆)5克。调料:盐5克、香菜5克、酱油15克、黄酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。将猪肚用盐碱搓洗干净,再用...
做法一:⑴猪肚切丝,起锅烧油,放姜蒜爆香。⑵下肚丝翻炒,加水烧开,放入豆丝、蘑菇、木耳等配菜。⑶放盐、胡椒、酱油、醋调味即可。做法二:⑴将猪肚用盐碱搓洗干净,再...
将生猪肚洗净,煮熟,然后取出放凉,猪肚切丝,水发木耳切丝,香菜切段,葱姜切碎备用。放炒锅添油,烧热,放入葱姜,烹出香味。添一碗半肉汤,沸腾后放入肚丝,放盐,再次...
原料:熟猪肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、鸡蛋皮1张、植物油20克、清汤500克、酱油5克、醋10克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜丝、香油各适量。...
主料:猪肚200克,辅料:淀粉(蚕豆)5克,调料:盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克。将猪肚用盐碱搓洗干净,再用...
将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝。姜洗净,切丝。香菜洗净,备用。炒锅放旺火上,...
食材:猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肚清洗干净后,再切成细丝备用。莴笋打去外皮后,先切成薄片,再切成细丝...
主要食材:猪肚一个,芹菜一棵、尖椒4个、蒜末适量、姜适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、清水。猪肚洗净,放入高压锅,加入姜、桂皮、花椒、小茴香、清水,上汽后1...
主料:猪肚1个。辅料:盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。...
食材:猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许。生猪肚很难炒熟,而且特别硬,所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏,所以大...
材料:猪肚500克,大葱丝50克,红椒丝25克,黄瓜一条,白芝麻2克,蒜茸25克,红油50克,姜块20克,葱节20克,香菜10克,料酒10 克,盐1茶匙,味精1...
主料:新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克。辅料:葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤。调料汁:大蒜、生抽、醋、鸡精糖。 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复...
主料:熟猪肚1个。辅料:香菜适量。配料:辣椒面适量、黑芝麻适量、食用油适量、香醋适量、花椒粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。把猪肚切成丝备用。香菜洗净切成段。...
食材:猪肚 半个,莴笋 1个,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,鸡精适量,大蒜适量。猪肚清洗干净后,再切成细丝备用。莴笋打去外皮后,先切成薄片,再切成...
食材:熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克首先准备芥末、放入盐、白糖,淋入酱油、陈醋、芝麻油,倒...
【爆炒肚丝】所需食材:猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许做法步骤:(1)生猪肚很难炒熟,而且特别硬,所以我是先把猪肚煮熟...
准备用料。熟牛肚丝、青蒜、干辣椒、酱油。熟牛肚切丝,青蒜切丝,干辣椒切丝。热锅热油,放入干辣椒,呛出辣椒的干香。牛肚丝下锅,翻炒,放入酱油,糖,盐,炒匀。放入青...
生肚洗净,焯水约3分钟,肚紧实即可捞出,再冲洗一次。将整个肚,分切较大的几块,高压锅约15-20分钟,炉火30-40分钟,筷子不用穿过,煮太烂影响凉菜口感,捞出...